我们都知道，皮肤是岁月首先在我们身上留下痕迹的地方，也是整个人体最先衰老的器官，人体的皮肤随着年龄的增加，会出现松弛、皱纹及弹性下降，尤其是眼部、颈部等部位。严重的还会出现皮肤瘙痒、容易过敏、炎症以及一些和皮肤相关的疾病。
皮肤是人类内部机体和外界沟通的器官，也是隔绝外界有害因素的屏障，如紫外线辐射、冷热、湿度以及传染性病原体的侵袭。
近日，来自中国科学院动物研究所和北京基因组研究所的团队发表在《developntal cell》上的一篇研究文章称：他们找到了皮肤衰老的原因，并确定了食物中含有的一种天然物质槲皮素，可以减缓真皮成纤维细胞的衰老。
为了揭示人类皮肤衰老的细胞类型特异性分子机制，研究人员收集了不同年龄女性捐赠的眼睑皮肤样本，对其进行形态学分析，发现皮肤中的表皮厚度，真皮-表皮连接处的卷积、真皮胶原密度以及各种皮肤细胞类型的细胞密度均在衰老过程中不断降低。
皮肤老化的原因：
1、与年龄相关的几种类型的皮肤细胞的dna修复能力下降、dna和蛋白质的氧化增加。
2、每天暴露在光照下的皮肤，久而久之会出现血管网络丧失和慢性皮肤炎症等光老化现象，以及光老化诱导的基因组突变出现的累积。
3、炎症。
研究结果表明，在老年人的皮肤中会发生一系列以炎症反应，光损伤和上皮维持障碍为特征的细胞类型特异性的分子变化，并且可能导致其对与衰老相关的皮肤疾病的敏感性增加，从而导致皮肤衰老。
研究人员还发现，天然化合物槲皮素可以减弱真皮成纤维细胞的衰老，这也为干扰人类皮肤衰老提供了新的潜在策略。
槲皮素的功效：
1、控制炎症，抗氧化，槲皮素能抑制促炎细胞因子缓解慢性皮肤炎症，提高皮肤抵抗力。
2、抗过敏，槲皮素能抑制皮肤过敏肥大细胞所释放的组织胺，这类组织胺会刺激性神经，使毛细血管扩张，让黏膜炎症，是令人打喷嚏、流鼻涕、皮肤骚痒等过敏的症状的元兇之一，从而缓解皮肤过敏。
3、减缓真皮成纤维细胞的衰老，皮肤的成纤维细胞会产生形成皮肤结缔组织的细胞外基质，对于伤口愈合和皮肤细胞的再生至关重要。
除此之外，近年来科学实验发现槲皮素还具有减脂、控制血糖、血压以及预防癌症和提高有氧运动表现的功效。
防止及减缓皮肤衰老的方法：
1、减少光源刺激，外出涂抹防晒霜，带遮阳帽。
2、减少皮肤炎症和防止皮肤干燥。在沐浴后涂润肤露，皮肤特别干燥的朋友可以使用含有甘油的润肤露。
3、多吃含有槲皮素最多的食物：很多食物中都含有槲皮素。
（1）蔬菜类包括：西兰花、青蔥、青椒、番茄、、花椰菜、红洋葱等。
（2）水果类包括：如苹果、葡萄、蓝莓、蔓越莓等
（3）坚果类包括：种子、坚果
（4）药用植物类包括：银杏、人参等。
（5）茶叶及红酒。
写在最后：新的科学家研究成果，有关表观遗传学，表观显得年轻的人会更长寿。