正当三弟的生意做得红红火火之际，这天村支书陪同丫头她爸来了，他们是来复诊的，到三弟那儿已经复诊过了，情况很好，老人也非常高兴。三弟请他俩吃了顿饭，也问起了丫头和孩子的情况，得知母子情况都可从以也很开心。不过他们也得到了一个坏消息，香肉猪发生猪瘟，坞村已经无法向张老板和三弟供货。
老人讲：这是香肉猪最致命的瘟病，一旦发生后果就相当严重，所以它的种群越来少，繁殖不兴。我们正在农科院的专家辅导下克服难关，把后果尽量控制在最小程度。但你们要作好最坏准备了，专家已经在起草保护香肉猪的相关文件，为保护猪种的纯洁性，控制市场化养殖。
丫头她爹和村支书走后，三弟和张老板几天来一直愁眉苦脸，坞村的苫肉猪断货了，但别的养殖场仍有香肉猜的货供应，张老板想与之前供货的那家养殖场商量进货，可人家不肯了。
这天在张老板家中。张老板和三弟看看冷库里的货差不多了，说：我们不能在一棵树上吊死，得动脑筋。
三弟说：我怀疑坞村他们是不肯供货了，近年来香肉猪市场行情看好，而我们的订货价是以优惠价定的，猪肉的价格一涨再涨，扩大养殖规模后，他们的钱也赚大了，我们这点生意相对来讲是小生意了，他们也可能不屑一顾了。
张老板说：不会，这次他们是诚恳地讲的，瘟猪这种现象是很可怕的，有时再怎么当心也避免不了，说不准我们这儿也会断货。我们也该想想办法，没有了香肉猪怎么办？任何紧俏的啇品都不可能长久，香肉猪在市场风靡一时，做的人也逐渐多了，优势已经不如从前，看来我们要从单一品种向多个品种发展。
三弟说：讲起来卤菜的制作没什么特别之处，但都是大路货生意也不会太好，要烧出特色有生意。现在年轻人喜欢吃烧烤的肉类，做烤鸭卖。
说干说干，三弟试了几个配方，感觉都不理想，这天做了只甜酥烤鸭，品尝一下后也觉得不行。他突然想起爱吃鸭舌头的丫头，丫头山里人，她喜欢吃咸辣的东西，如果把咸味降低一点，用芝麻提香，用辣椒吊鲜，最后选了一个外地口味的香辣型烤鸭。
张老板诧愕，问：你本地口味不做做外乡口味干吗？
三弟笑道：这就是我的道理，第一，本地口味大家都会想到做，竞争一定激烈，生意也肯定难做；第二，本地人吃惯地方口味，没有新鲜感了，吃点异乡口味可能会有点生意。反正试试，有生意最好，生意不行调整方向也不是难事。还有一点是丫头喜欢吃咸鲜带辣的东西，也算受上她影响。我还要给香辣烤鸭取个名，叫香辣丫丫烤鸭，争取做出名牌。
张老板也笑了，说：男人不坏女人不爱，看来女人不坏男人也不爱，真是三观颠倒，坏人受宠好人不爱。你啊，越是得不到的东西越是想要，而媒人介绍了那么几个优秀的姑娘你居然会都看不上眼，叫七勿牢三牵，实在不靠谱。
本地猪的行情也被张老板一语成谶，染上瘟疫，市场上猪肉紧张香肉更是断货，即使有几家还有猪肉卖的，大家都不敢买，不少卤菜店老板受到很大打击，叫苦连天，资本小的甚至关门。
丫丫烤鸭一炮打响，忙得连张老板也带着三弟的师兄弟过来帮忙，很快加盟店一家家开出，三弟生意做大了。