“我告诉你,我要喜欢也不会去喜欢一捡破烂的,我就去抢你们家那卖烧烤的,我气死你。”李雨欣气呼呼地说着。
许晓晴看着李雨欣愣了愣,随后问道:“你也喜欢凌天吗?”
李雨欣听到许晓晴这么一说,也愣住了,她都没搞明白自己刚刚说了什么,半响后才回过神来,随后理直气壮地说道:“对啊,怎么样?怕了吧?”
“我怕什么?你喜欢是好事啊,你早说啊,你要真喜欢他我可以让给你的嘛,咱们俩姐妹谁跟谁啊,你老公也就是我老公嘛,对不对,拿去用。”许晓晴笑呵呵地说道。
“你恶不恶心啊你,滚。”李雨欣彻底被许晓晴给雷到了,随后才说道:“你家那宝贝疙瘩你自己留着吧,也就你才稀罕,别人啊,还真没人看的上眼。”
“我看啊,某些人是口是心非,心里那是嫉妒的要命。”许晓晴越说越开心。
两个女人窝在收银台里面打闹着,而其它人则忙的不行,特别是厨房里面,中午出来吃东西的基本上都赶在这个时间段,而且点的东西也大部分都还是炒饭、炒粉之类的,这
类东西周玉林还没学会,所以也就基本上都是叶凌天自己在弄,周玉林则是主攻烧烤那一块,可是人都是凑在一起来的,厨房里面一时之间两个人都忙的有些团团转的。一直忙到快两点生意才结束,虽然叶凌天和周玉林都累的不行了,但是两人还得继续,自己人可都还没吃饭呢,而且,今天开张,怎么都需要庆祝一下,吃顿好的。
于是乎,叶凌天再次与周玉林分工,周玉林负责烤烧烤,而叶凌天负责做炒饭炒粉以及他的特色手艺,一个烤鸡,三个烤羊腿。烤乳猪和烤全羊叶凌天就没做了,虽然冰箱里面有准备一个,但是吧,乳猪和羊羔这东西可不像羊腿啊鸡这些东西这么容易就能买到,这个是需要预定的,而且,就这么些人,烤全羊和烤乳猪还真吃不完。
许晓晴最后与李雨欣两个人把中午所有的营业额全部加了一下,总共是一千三百块。
“一千三?怎么才这么点?”李雨欣奇怪地问着。她其实对于这些钱没什么太大的概念,只知道自己出去吃顿饭就得好几百,请人吃饭一顿饭就得几千,所以
对于叶凌天这个店一个中午所有的营业额才一千三百块钱有些疑问。
“大小姐,已经不错啦,这是烧烤店,面对的是平头老百姓,你以为是五星级酒店啊?而且今天才刚开业。不过这个销售额是好还是不好我也说不太清楚,毕竟成本多少我不懂,我去问问他。”许晓晴对于这个销售额其实也不是很满意,所以直接就进了厨房问叶凌天。
“凌天,中午总共做了一千三百块的生意,这生意是好还是不好?”许晓晴走进厨房问着叶凌天。
叶凌天在脑子里面计算着,最后才说道:“已经不错了,挺好。”
“你有没有算过,除去食材,你每天的成本是多少?”许晓晴问道。
“一千五百块左右。”叶凌天淡淡地说着,这些数字他早就算过了。
“那你这些菜品的卖价与食材成本的比例大概是多少啊?你自己心里有没有数?也就是说利润是多少?”许晓晴继续问道。
“普通的菜品销售价格与成本的比例是在二比一的比例,特殊菜品三比一,酒水是二点五比一,合起来我估算了一下,在二点五比一左右
。”叶凌天一边烤着,一边漫不经心地说着,这些数字他早就算过了,不然他怎么定价?他在定价就菜品的价格自己推算过一个晚上。
许晓晴皱了皱眉头,拿出手机开始站在厨房里摁着。
“别算了,也就是一百块的销售额能够有六十块钱的利润,要想归本的话,每天的销售额应该要在两千五百块左右。所以,今天中午的销售额在一千三百块已经很不错了,而且今天这一千三百块还是在我们打七折的时候创下的。而且,烧烤生意晚上才是最旺的时候,我想晚上应该能上两千。”
“当然,今天能有这么好的生意也与我们打折有关。总之,能有一千三的销售我已经很满足了,我原本估计今天中午能够八百块的销售就谢天谢地了。你们洗个手准备一下,马上就能够吃东西了,都饿了吧。”
叶凌天把两个羊腿给装了盘子,由于买了一个大型的专门用来烤这种大型食物的烤架,所以,现在烤羊腿已经很方便了,而且速度很快,再也不像以前那样一定要自己拿着个羊腿一直架在火上烤,一刻都不能停。
听着叶凌天说的一愣了愣,许晓晴依旧有些云里雾里,不过最后的数字他还是听清楚了,说道:“你什么时候数学这么好了?我好歹也是个研究生,竟然都没算的明白。”
“这不奇怪,你要论一百以内的加减法,你就算是个博士也没有开小卖部的老板算的快算的准。”叶凌天笑了笑,然后喊着叶霜去收拾一个桌子,准备开餐。
中午,叶凌天开了几瓶酒,当然,喝酒的人就只有叶凌天和周玉林一个。吃完饭