当前位置:金光小说>女生耽美>食戟:开局一座居酒屋,馋哭众人> 第144章 母女俩的感情
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第144章 母女俩的感情(2 / 3)

不是亲自品尝,恐怕她还无法知晓一碗拉面,也能做得如此复杂,如此令人难以忘怀!

想想自己,从当初经营春果亭的意气风发,再到现在的停滞不前。

这两年的经历,也让她明白很多事情就跟眼前这碗牛肉拉面一样,不能过早下结论。

通过表面的印象来评判一件事物,而忽视了其中的深层内涵。这种心急火燎的态度,可能会错过很多宝贵的机会,更是错过了事物真正的本质!

……

时间,渐渐流逝。

在宁静且欢悦的氛围当中,张凡和木久知两人便很快都吃完了牛肉拉面。

“真的痛快。”

“这种拉面料理,胜过霓虹国各种五花八门的拉面。”

吐着一口浊气,木久知意犹未尽的自语道。

想到成为帮厨,便能在居酒屋蹭上一顿美味的饭菜。

而这样的生活恐怕以后每天都能有,她就忍不住快要幸福得晕厥过去。

“店主,都说牛肉拉面有一清二白三绿四红五黄的说法,那这是什么意思呢?”

余后,稍微冷静下来的木久知,趁着现在还有点空闲的时间,便与他张凡继续畅聊起来。

“没那么复杂,不过就是对应各种食材的颜色罢了。”

“清,就是汤汁要清澈;白,是萝卜;绿,是香菜蒜苗;红,则是辣子;至于最后的黄嘛,指的是面条黄亮。”

“一般来讲,如若能将面、汤、肉、味、色都集于一体,那这碗牛肉拉面就算是非常成功。”

张凡,略有含糊的回道。

“汤跟牛肉,我能稍微理解,面……也有那么重要吗?”

木久知一听,则有点愣住了。

毕竟在她的印象里,一碗牛肉拉面单纯就是汤底加面条。

结果原来还颇有讲究,竟然连面条都有所要求。

“很多人都像你一样,认为拉面的灵魂在于汤底,但须不知面条也占据着相当重要的地位。”

“面粉的品质、各种参数以及抻面手法,其实都跟面粉的质量密切相关。”

“也就是说,根据拉面对面粉的要求,小麦粉应以面筋含量在30以上的优质小麦粉为好,对面筋的要求是越有弹性越好。”

听到这番解释,木久知园果不禁沉思起来。

很快,她就明白了什么,继续问道:“是不是就连面条的粗细不同,也得在考虑范围之内?”

“聪明!”

“拉面嘛,肯定是要看个人对口感的需求了。”

“外面的拉面馆都不会标出面型,默认都是细面。”

“之所以默认细面,那是因为这种面煮得快,三四十秒就能捞出来。”

“而食客,通常也不会去刻意点其他形状。”

“但大致上呢,牛肉拉面的面条是有着圆形面、扁形面、异形面三种类型。”

“然后,还可划分细面、毛细、二细、三细、宽面、韭叶等等,这些粗细不同的面条,自然都各有各的口感,各有各的味道。”

“像我们今晚吃的面条,就是二细面条!”

“其宽度,是在4!”

“原来如此。”

“看来我要学的东西,还有很多啊!”

木久知,最终再度感叹道。

“厨师这一行业都在不停变化,如果自身固步不前,是很容易会被这个时代所淘汰的。”

言罢,木久知园果点点头,更加深以为然。

……

深夜时分。

一切景物被笼罩在黑暗中,显得更加死寂。

木久知园果,终于回去了,作为帮厨,她其实是可以入住在居酒屋的。

但两家餐厅本来就只有一墙之隔,所以,她用不着跟张凡睡在一起,啊呸呸,是生活在一起。

只需每天晚上准时到点出现在居酒屋,打烊后回到春果亭就行了!

“叮咚!”

“宿主成功签到一次!”

“叮咚!”

“恭喜宿主获得菜谱狮子头。”

这阵子,住宿研修活动已经快要开始。

像田所惠、水户郁魅和薙切爱丽丝等等新生,肯定都是在忙着磨练自身厨艺。

而像小林龙胆、薙切绘里奈这些十杰,则都要忙于学园内各种事务。

因此今天晚上,没有一位远月学生来光顾着居酒屋。

不过,因为有了木久知园果的相助,这家居酒屋却也开始进入正轨,越来越往着好的方向发展!

……

与此同时,在远月学园。

一间充满可爱少女风的寝室里,绘里奈正在翻看着一本漫画书。

“悠!”

“爱……爱我!”

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