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第192章 同病相怜(2 / 3)

的温情面纱。

社会上的那些精英商务人士,开始觥筹交错,而社畜们结束一天的压抑后,也只想要放纵欲望,释放自身的压力。

往往,两三个男性,通过眼神交流便能决定今晚的归属,但大多就是三个选择:

夜总会。

陪酒吧。

居酒屋。

三个地方同属夜生活,有着很多相似之处。

但对于老饕来说,三种绝对泾渭分明,跟霓虹国流行的二次会,三次会类似,同样是喝酒,但要怎么喝可就完全不同了。

此刻,在经历过第二次装修升级,居酒屋的营业时间,也终于是迎来了改变:

由原先7点经营到深夜12点,延长至凌晨2点。

随着安妮、茜久保桃、薙切蕾欧诺拉和爱丽丝等等熟客的离去,这家居酒屋也终于是打烊了。

“叮咚!”

“宿主,成功签到一次。”

“叮咚!”

“恭喜宿主成功获得特殊菜谱乌骨鸡包饭,菜谱灯影牛肉,食材乌骨鸡10只”

灯影牛肉,这是四川dz市的一道美食料理。

用“灯影”词语来称呼这种牛肉,足以见其肉片之薄,能薄到光下可透出物象,如同皮影戏中的幕布。

据传说,这道菜肴由明代文学家贾仲明所创造,贾仲明是岳阳人,他曾在京城做官,但因为思乡之情,经常在家乡岳阳。

他发现当地牛肉质地鲜嫩,于是便创造了一种特殊的制作方法。

只需将牛肉切成薄片,晾晒后用竹竿挂在灯火下烘烤,然后借灯光的照射。

如此牛肉片的颜色,就能产生了特殊的灯影效果。

当然,现在的灯影牛肉。

其做法就要复杂许多了,必须由牛后腿腱子肉切片。

然后经过腌制,晾晒,烘焙,蒸,炸,翻炒等等工艺制作而成。

使其完成品的牛肉,薄如透明纸张,且要肉质紧实,有嚼劲,香辣香辣的,色泽为枣红色,从感官上便能刺激食欲。

不得不说,在制作过程中,该料理对火候、刀工和烹饪技巧的掌握要求都极高。

只有经验老道的厨师,才能创造出来。

……

接下来。

就是特殊菜谱,乌骨鸡包饭。

所谓乌骨鸡,应该是产自印度尼西亚,且由于基因变异导致纤维色素增生。

这种现代鸡全身漆黑,甚至连它的骨头和内脏都是黑的,只有血液还是深红色。

其羽毛在某些灯光的照射下,还能由原本的纯粹黑变为翡翠绿,故此也被誉为:“鸡界里的兰博基尼”

乌骨鸡包饭,其实重点在于“包”这个字。

而这道特殊菜谱的神奇之处,也在于它就是一道白花花的米饭。

在《中华小当家》剧情中的评语,曾这样描述:“这是多么庄严而华丽的甘甜,仿佛波涛汹涌席卷而来,却又缤纷无比,好像能听到体内血液奔腾的声音!”

说白了,其做法就是将这些米饭,全都塞进乌骨鸡内部。

然后利用各种香料、药材等等来煲乌鸡,最后只吃乌鸡肚子里那点点饭。

“乌骨鸡?”

“没记错的话,在原著这可是不祥之鸡啊!”

得到了两张菜谱,还有10只乌骨鸡的张凡,心情自然是喜悦。

然而,他也不忘稍微吐槽了在《中华小当家》原著当中,人们对于乌骨鸡的恐惧、惊慌和排斥。

……

“好厉害。”

“延长了2个小时的经营。”

“居酒屋所接待的客流量,竟就突破了500人次耶!”

与此同时,忙着整理居酒屋今日各种账单的木久知园果,最后满脸惊愕的自语道。

天啊!

要是五星级酒店。

每天招待500人,那是一点都不奇怪。

可他张凡的居酒屋,首先规模就不大,其次从开业到现在也才两个多月。

虽说连wgo执行官安妮和特等执行官薙切真凪这样的大人物,都因张凡的料理纷纷拜倒在他脚下,向他臣服。

但按照wgo美食组织定下的规矩,张凡的个人资料和这家居酒屋所有信息,都还没能更新在《the·book》一书当中,也没有评过星级餐厅!

所以,他这家居酒屋的名气,在整个料理界上并不算是很耀眼,很璀璨。

木久知园果,不由自主的怔怔望着张凡。

内心里开始想着,如果他愿意去做一些高级菜品,愿意去经营一家五星级酒店,甚至像堂岛银那样去接手整个度假村。

那么,估计他的成就会更吓人吧?

……

为了犒劳绘

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