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第六十三章 小元山(2 / 3)

曲。

“拿到桌上还需要揉揉。”一边指示,许小美已快步走到桌边。

他们新添置的桌子,表面覆盖了一层桐油,平滑如镜。

小酌几滴茶油于碗中,这将备用于待会儿操作,因饭团略显粘稠,手上需要点润滑。

洗完手后,许小美便抓紧时间趁着温度适宜揉捏饭团,搓成一块块坯子。

新鲜的饭团柔软而温热,一旦凉透便硬化难做,所以需赶忙处理,高晓明看着被烫红的手,急忙提议:“你歇会儿,我来。”说完他立刻去洗净手,接手揉捏。

起先是从大面团掐下一小团,逐渐反复搓捏,直到渐渐成细条形状。

搓好后,根据所需掐取适量剂子。

实际上,制做米果类似包饺子,但步骤更为繁琐复杂!

接过高晓明细碎的剂子,许小美好好抚平,努力使它们均匀扩大但不能过于薄弱,否则无法成型。

平展过后,许小美取出预先炒好的两碗作料——这里通常以萝卜或芋艿为主。

作料不必烹煮彻底,略微炒制提香足矣。

如果搭配肉片,则更佳滋味无穷。

由于近期高晓明未专程深山打猎,因此在镇上的老字号店铺购买两斤五花肉。

许小美取适量馅料置于皮上,如同包饺子般精心捏合,封得密不透气,确保完美包裹。

完工的米果静静躺在桌上等候,满屉放置后,那上屉的粽叶香会在空气中弥漫。

两人分工合作,一人揉团,另一人成形,配合得颇为协调。

当饭团都搓圆后,高晓明也投入米果制作环节。

“材料可能不足了,剩下的用来做圆形米果吧。”话落,他分段成若干份,逐份搓为圆球状的小点心。

这类圆形米果可供即时品尝,也能入粥煮煮或是经油盐炸一炸以别致口感呈现。

形式多元,趣味十足。

米果完成后,大铝锅中已然加热水,再次加点开水并将火力调到最大,以烈火炖煮大约一个小时左右。

您看,比起包饺子确实费心思啊!

但是,这里的老一辈都钟情此道,于是每到清明,各家各户都忙碌着制作用作供品的米果。

它在上坟祭拜之时是不可或缺的一环。

仿佛,这样的仪式,可以让逝者在天堂同样享受那份甜美与怀念。

不得不说的是,这一描写,我仿佛闻到了清明果的诱人香气。

不知有多少朋友曾品尝过清明时令的这种甜蜜果实?

那日清明,并无降雨,天空微微阴沉,乌云缓缓飘荡,似预示着即将有一场短暂的小雨莅临。

许小美早已悉数预备就绪,她计划去拜访父母的灵魂栖息之所。

尽管她现已成婚远离家乡,清明扫墓这件事依然要告知双亲,纵然阴阳相隔,在这祭奠日,也是人们情感得以依托的方式之一。

似乎,世间凡间的点滴之事,在那特殊的清明,阴间都能感知和共鸣。

在一张白色的盘子里盛满烧熟的五花肉,一篮米果摆在旁边,再加上纸钱、香烛与酒,这些都是祭扫坟墓不可或缺的物件。

晓明握紧手中的镰刀,向许小美说道:“咱们出发吧。”

除了在坟前敬奉,清扫荒芜也是祭扫的一部分,由于平时墓地鲜有人来,沿途满是杂草丛生和树木阻路。

如无路可行,他们就得凭借镰刀砍掉一些碍事的树,开出一条通道。

关上高家村的院门,他们一同踏上了前往山中的旅程。

村里大多人的祖先都长眠于小元山,然而许小美的父母并不在那里。

可能是混血的原因,他们的陵寝坐落在另一座山脉,需经过一片田野,随后攀登山坡,才能抵达。

半山腰才是目标的地点,由于人迹罕至,村民们平日几乎不会踏入这里,只在缺乏木材时才辛劳砍伐。

路边杂乱的枝叶遮蔽了道路,他们一个拿镰刀开路,另一个提篮跟随其后。

尽管天空未落雨,但因先前降雨,地面仍有少许湿润,步行山间时务必小心翼翼。

行走了约半小时左右,终于来到坟地所在地。

山坡上有两个不起眼的小土堆,因生活贫苦,无力树立碑文以示怀念。

这类小小的坟冢,通常只有至亲方识得下方安睡何人。

两人并未立刻祭奠,先忙着打扫墓地,除杂草添新土,增添些气势。

当完成所有工作,许小美的脸上已沁出微湿的汗水。

接下来,她摆放祭品,点燃了香烛和纸钱,并和晓明一起对父母进行深深的追思。

尽管他们在孩提时代有过一面之识,却无法预知未来的婚姻关系。

祭扫主要是为了她个人的心意,许小美对坟底的父母诉说近况,分享晓明

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