和野生枇杷。
走了不远,高晓明看到前方的山坡被大片的枇杷树覆盖。
野生枇杷的发芽率极高,成熟后的果实落下,在第二年就能生长出小小的枇杷树,经年累月之下,枇杷树就能形成密密麻麻的一片。
现在的枇杷树枝头挂满了黄色的果实,相较于前世市场销售的那些,野枇杷显然小很多,核儿偏大且带有一点微酸。
但它的好处在于果肉饱满度极佳。
前世高晓明吃过几种枇杷,虽然外观硕大漂亮,但汁水丰富而味道寡淡。
他采下几枚熟透的野枇杷剥开,第一口便感到酸爽至极,过后是微微回甘,其实并不算糟糕。
只是吃了几个后,高晓明便停下来,因为他发现,这玩意似乎越吃越饿!
高晓明决定去捕杀山中小型野兽充饥,大型动物在这里可是危险重重。
凭借自身的经验和身手,轻易捕捉到一只兔子,并在一丛灌木下摸到了几颗野鸡蛋。
手提着猎物,顺着流水声音,他来到一条溪沟边缘。
先静静地站在水边,细心处理了兔子,除去皮和内脏再洗净。
接着,他在一根尖锐的木棒和坚韧的细枝的帮助下,穿刺并撑开了兔子的 腔骨。
一切妥当之后,便需在兔子皮上巧妙切割出纹理,接着抹上海盐腌制。
将带着兔肉的树枝垂直插入土里,再去不远处拾些枯柴,他搭建起了简易的灶台,火种由打火机引燃。
搭建的理由不仅是烹制兔肉,还有准备炖一锅汤。
人们通常会想到用锅子煮汤,但在野外,其他替代物也管用,比如说竹子。
选用手腕粗的楠竹,每节都有不少容积,只需注 水,置于火上也不至于燃烧。
即便是纸锅也可以胜任。
火焰渐渐升腾,他将兔肉稍远不远地横放在灶火上,保持恰当的距离以避免过热而烤焦。
随即,他又开始寻找适合烹饪的竹子,这片山区常见此物,他挑了最大棵的砍下,削皮取下一截,灌入清澈的溪水,洗净的兔内脏切碎后扔入其中,在简陋的土灶中一同熬煮起来。
此刻烤箱的兔子已经开始溢出油脂,高晓明迅速移动,让它均匀接受另一边火候。
而竹筒中则慢慢熬煮出了丰富的滋味。
汤煮得尚且不够透彻时,高晓明打破野生鸡蛋,将液体加入到那竹筒中,尽管可能口味稍显怪异,但重要的是营养全面。
待到野脏器官蛋汤冷却后,他将竹筒放在一旁待凉,专注于继续烤兔肉。
兔肉半生不熟还需时间,再经过十多分钟,终于一边嚼食烤兔肉,一边品享鲜美浓汤的高晓明忍不住感慨:这味道还真不错!