养1头驴，都能挣钱。”
“说说看？”荆涛来了兴趣。
高峰说：“他说，第1，养驴相对于养牛来说，管理较为简单，驴的抗病能力较强，1般情况下不会出现大规模的疫病。对于新手来说，养驴更容易上手。牛是反刍动物，驴是直肠动物，所以在饮食上，驴比较好养，牛要是平时做不好饲养管理，很容易引发疾病甚至大规模疫病。
养牛的成本要比养驴高。肉牛的生长速度快，但吃的饲料也要足够多，1头牛犊到它出栏，饲养成本至少在1万元以上，而驴吃得少，需要的饲料就少，饲养成本就低，1头肉驴从驴苗到出栏，大概需要在饲料上面花6千左右。
这还不算，驴肉市场比较稳定，牛肉就不1样了，它跟猪肉市场1样，波澜起伏，价格很不稳定……”
“等等，”荆涛打断了他的话，说道：“那为什么养牛的人要多于养驴的人？”
高峰说：“当年，我也是这么问他的，他说：“大众对牛肉和对驴肉的需求不同，牛肉的口感好，可以烹调出多种吃法，是餐桌上常见的食品，无论是煎炸炖涮或者吃馅，普及率仅次于猪肉，但是驴肉在百姓们的生活中并不如牛肉那么常见，吃法比较单调。但却不影响养驴挣钱。因为小众，抵抗风险能力就高。”