冠”。给狗戴冠系环，使狗成名副其实的衣冠禽兽。
不过，古人养肉狗的时候估计没现代这么专业，一般人家也没条件去专门养一只专门用来吃的狗，物质匮乏的年代，人都吃不饱，就不用提狗能养成什么样子了。
野史说，嬴政贵为始皇帝，但也曾因为狗食短缺，强抢老百姓的口粮喂狗。
宋人记载说，宣城县境内，“十里间有聚落，皆亡赖恶子及不逞宗室啸集，屠牛杀狗，酿私酒，铸毛钱，造楮币，凡违禁害人之事，靡所不有。
这段话里可有一个重点，“凡违禁害人之事，靡所不有”，可以看得出：屠牛杀狗，也属于违禁之事。
如果，狗肉的供应对象是生活在最底层的人的话，应该谈不上违禁吧？
贾思勰在《齐民要术》说：“犬肉三十斤，小麦六升，白酒六升，煮之令三沸。易汤，更以小麦、白酒各三升，煮令肉离骨，乃擎。鸡子三十枚著肉中，便裹肉，颤中蒸，令鸡子得干，以石连之。一宿出，可食。”
看来，现代人在吃狗肉的时候煮上几个鸡蛋，原来古人对此道早有研究。
再回想起司马迁先生写的那段鸿门宴，有一个画面是这样的：项羽给樊哙赐了一斗卮酒后，樊哙是拜谢，然后站起来喝完的。
那个时候的拜谢，可不是现在这样鞠个躬作个揖，而是双腿跪下行拜礼。但后来等到项羽再赐给樊哙一个生猪蹄膀时，樊哙就没说谢谢了，而是很粗鲁的直接把猪蹄膀放在自己的盾牌上，拔剑切而啖之。
“天厌雁、地厌犬和人厌鲤”，“盟之所用牲，贵贱不同。天子用牛及马，诸侯用犬及豭，大夫以下用鸡。”
试想一下，鸿门宴上，如果当时霸王给樊哙送上的是一钵熟狗肉，楚汉之争的最终结局会是什么个状况，还真不好说。