“涛哥,说说这回搞了多少”?
“不多不多,这几天才十几个w,不过我这船有五个兄弟,分一下也没多少。”
“可以啦,以前打鱼都没这么多。”
俞多多说,“涛哥要不带带我,咱以前也一起打过鱼”。
“朋友归朋友,不是我不帮忙,船上弟兄已满了,人再多分不了多少了。”
亮子说,“要不你自己组个队,又花不了多少钱。”
“是啊,现在渔船不值钱,不过那捕鱼雷达,防爆阻隔器,声呐定位器,水下遥控捕捉器要二十个w。”
“几个人凑一下也没多少,或者你做老板找几个伙计发工钱。”
“”你家那个船发动机又没坏,稍微保养保养就可以开了。运气好,出来一趟就回本了。”
你一言我一语说的俞多多心痒痒的,端起酒杯一口干了。
“他妈的,我干了,人无横财不富马无夜草不肥。老子现在就招兵买马。有谁去吗,三天之内出发。”
我现在穷困潦倒一无所有,马上附和说:“俞老板算我一个。”
他们这一桌都转过头看着大伟。
“大叔不是开玩笑吧!”
大伟说:“没有,我现在需要用钱,以前在祥和号货轮干过,而且船上基本的活都会。”
“好,算你一个”。
“谢谢俞老板”。
涛哥说,“亮子跟你吧,你们都是新手不行的。再把那个st凯也带着,那家伙其他不行,电脑操控无人艇玩的贼溜,还有那个拖拉机,这样船有点小毛病也没问题了。”
明天在到海洋打捞办报个备,去领几个北斗识别芯片,买点生活物资就可以了。
这样决定后,约定明天在这里集合一起去办证。
俞多多已经迫不及待的去保养他家的渔船了。我帮忙徐老板收拾好桌椅,洗好锅碗瓢盆后就关了店门。
“大伟啊,你也没地方住,你就在店里住吧。想吃什么自己做,别客气。”
老板夫妻真是好人,就一面之缘就收留了我,还让我住在店里。客气的话也不多说,以后好好报答他们。
这段时间老是在海洋上漂,没好好的休息,老板的小房间里有一张小床,大伟也不好意思睡,点了蚊香开着电风扇,拉了几把椅子呼呼睡了。
这一觉睡得特别舒服,一直睡到三点钟,拿人手短吃人嘴软,休息的也差不多了,围上围裙,干活。
我也来露两手。不就是大排面,香菇炖鸡面,腰花面。各位看看我是不是真有两把刷子。
先把鸡剁了,切成两厘米左右的块,洗干净冲水,彻底泡去血水,新鲜香菇一切四。起锅烧油,下老姜干辣椒煸香,倒入鸡肉煸炒到鸡肉变色,倒入料酒老抽生抽上色,然后倒入水浸没为止,加少许白糖,大火烧十分钟倒入香菇在烧五分钟,小火收汁加入少许味精胡椒粉,差不多二十分钟完成。成品色泽微红,汤汁醇厚,鲜咸入口。
接着是大排,先用刀背敲一遍,旋转90度在敲一遍,反转再来一遍。敲好后洗干净,加入料酒盐味精鸡蛋生粉腌制半个小时。这样敲的大排肌肉纤维断裂,吃起来嫩嫩的。
拿出猪腰,一片二,去掉腰骚。刀垂直切入五分之四,均匀切好。然后于刀纹垂直,刀成70度夹角切入五分之四,一刀不断一刀断。放入细盐料酒抓匀洗干净,冲水。
这时候大排差不多了,起油锅五成油温炸至熟捞起,放入五香桂皮八角香叶白芷干辣椒煸香,倒入水老抽生抽白糖味精大排,大火三分钟,小火收汁。香味扑鼻,颜色红亮,微辣鲜而不甜。
泡好水的腰花沥干水,加入少许盐料酒味精胡椒粉抓匀,放入干淀粉。这个只能现炒现卖。
四点半左右老板夫妻来了,看到大伟已经准备好了三个菜,说,要不咱先吃。
大伟赶紧下面条,他们这个年纪面条要稍微软一点,烫了点小白菜浇了点高汤再来一点点香菇鸡肉。
一碗高汤鸡肉面出品。
“不错,今天你掌勺。”
“好的老板”。手艺得到认可,大伟也很高兴。
吃好早餐,早一点的客人陆陆续续来了。就这样差不多忙到八点左右,俞多多老板来了。
大伟围着围裙打趣道“俞老板要不先考考我手艺,早饭我请了。”
吃惯了千篇一律的机器人炒饭,俞老板吃的津津有味。
不错,这回在船上有口福了。
因为还有事要办,吃好饭,在俞老板的带领下我们向海洋打捞办出发。