忙活了一早上的卤货很快卖完了，钟母赶紧让儿子把铺子关了，自己先到院子里去了。
灶房里钟如意已经拿着那一大块牛肉在切了，吴老板给的这块牛肉很大一块，而且还都是牛身上的最好的部位，肥瘦相宜，用来涮火锅最好不过了。
每一片牛肉都切得薄薄的，对着阳光一照都能透出光来了。
等她切完牛肉，外面突然下起雨来了，钟母赶紧把洗好的几个木盆木桶都搬到屋檐下，免得洗干净的又被弄脏了。
钟如意还想出去买点菜回来，打算晚上就吃火锅了，结果娘已经让二哥把门板还有门都关上了。
她有点无奈：“娘，要不要一起出去买点菜回来？不然晚上没得吃了。”
钟母还是有点紧张，但是又怕闺女一个人出去会遇到陈冬至说的那个人，想想还是一起去了。
两人逛了一圈，买了点猪肉猪骨头还有萝卜还有青菜。
买萝卜的时候钟母还和小贩吵了几句，原因就是本来挑的是比较大品相较好的萝卜，钱也给了。
结果这小贩趁她俩挑青菜的功夫把她们篮子好的萝卜换了，换成了品相较差，个头也小的。
一开始没发现，是钟母提着篮子刚走没几步的时候被几个打闹的小孩子撞到了，露出里面的萝卜，钟母这才发现萝卜被换了。
青菜是放在钟如意提的篮子里，萝卜放在钟母的篮子里，要是当时没发现，等到回了店里才知道要来找这小贩说不定就不认账了。
钟母立刻回头去找了那个小贩，他一开始确实死不承认，后来是一个还在摊子上挑青菜的妇人出来作证，说她们挑的萝卜一开始不是这样的。
那小贩看围过来的人越来越多，怕生事，只能心不甘情不愿的给她们换回来。
就这，他还嘴里不干不净的。
被钟如意一句我嫂子的哥哥是在衙门上工的，现在就在附近巡逻，是不是要把他请过来，你才能嘴巴干净点？
那小贩吓了一跳，也不敢再多说什么，赶紧给她们换了让她们走。
闹了这一出，给钟母她们作证的妇人还有其他几个客人也都不要了，直接走去别的摊子买了，留下小贩一人懊悔不已：他怎么就贪这么点小便宜！今天的生意都毁了！
钟母本来还觉得这萝卜就算换回来了，被小贩不干不净的骂几句，换不换回来她都心里生气。
结果没想到闺女两句话就把那个小贩吓住了，她一下子就乐的不行。
看到那些本来要买他摊子上菜的客人，因为这事又不买了就更高兴了。
活该！做生意一点诚信都没有！居然还搞这些乱七八糟的！
钟母高高兴兴的回了店里，关上门看到那些牛肉也不愁了。
心想，这牛又不是她杀的，什么牛肉？她可没见过，这就是一块普通的猪肉！
买回来的猪肉和萝卜青菜都洗洗切了，放盘子备用，考虑到二哥食量大，钟如意还焖了饭。
院子里的大灶已经把买回来的猪骨头丢进去熬着了，猪肉挖了两勺进去，再加葱姜，和几颗红枣枸杞。
慢慢的底汤被熬成带点牛奶白的颜色就能端出来放到火炉子上继续熬。
等一切都准备好，天色已经暗下来了。
钟母点了两盏油灯，还让二哥把冬天用的火炉子收拾出来，等下好把锅架在上面涮肉吃。
火炉子就放在院子大灶的旁边，肉菜什么的都放在灶沿上，吃的时候刚好伸手就能拿到。
搬了三张长条凳到院子里来，碗筷也准备好了，三人围坐在一起准备开吃。
钟如意把萝卜先放下去，这不是她爱吃的，但是娘和二哥都喜欢吃，切成片的猪肉和牛肉也都放下去。
肉切的薄，下锅烫一下就熟了，她赶紧捞起来放到一个空碟子上。
“娘！二哥快尝尝！”
料碟是她自己调的，调了一个醋葱花酱油蒜泥还有辣酱的，还有一个是加了葱花蒜泥鲜辣椒香油的。
爱吃哪个就蘸哪个，不过在钟母和二哥眼里这两种都没有太大的区别，都一样好吃，钟如意倒是偏爱第一种。
“这肉可真好吃，真不愧是吃了就要被抓的肉！”
钟母边吃边啧啧称奇，原来牛肉是这个味儿，吃着还是一股肉味，只是比起猪肉来要嫩的很多，吃进嘴里也不知道是她的心理作用还是怎么的，反正就是比猪肉好吃！
二哥只埋头苦吃，不发表什么意见，不过看他下筷子的速度就知道他也是喜欢的。
牛肉和买回来的猪肉都被三人吃完了，还剩下些青菜萝卜。
钟如意摆摆手，“娘，二哥我吃不下了，剩下的都给你们包了吧！”
她被撑得都快走不动路了，看着娘又拿勺子盛汤喝，心里也有些心动，明明吃不下了，还拿了碗盛了半碗汤喝。
这汤熬