珠眼睛一亮,拿起桌上的馒头就开始啃。
灶房里放着三只已经叫钟父处理干净的鸡,旁边还有从空间厨房里拿出来的一些调料。
钟如意找了几根削的尖尖的木签,对着鸡就开始扎,感觉扎的差不多了,就放进木盆里。
里面加蒜末香葱碎、盐、五香粉胡椒粉、生抽蚝油,用手抓拌均匀以后先放在一边腌制。
因为要炸三只鸡,所以要用的面粉也多,用的容器也都是大盆。
张明珠洗了手过来帮忙,钟如意指挥她把土豆该切薄片的切薄片,该切成条的切成条。
她自己则是盛了一碗面粉加一些淀粉、盐还有胡椒粉搅拌均匀以后备用。
接着再在空碗里打了十个鸡蛋放入面粉和淀粉,还有要用到的牛奶。
她侧过身挡住张明珠的视线,手下突然多出来一盒盒装的牛奶,她赶紧戳了吸管口把它倒进去面粉里,搅拌均匀后成了黄灿灿的面糊。
一碗面糊,一碗搅拌好的面粉。
不过鸡腌制的时间还不算长,她打算等等再做。
张明珠认认真真的切了一会土豆,很快木盆里就堆满了。
钟如意把她切好的拿过来倒了些清水再滴了几滴白醋进去,用手捞了捞,抓拌一下,把土豆表面的淀粉都洗掉。
趁着土豆还没切好,她去屋后摘了六七个番茄过来,准备做点番茄酱。
锅里烧热水,水开以后把番茄丢进去把皮烫一下,接着捞起来把番茄的外皮都撕掉。
张明珠刚切好土豆,又被使唤着撕皮。
钟如意则是把已经撕好的几个番茄从中间对半切开,里面的硬心切掉再切成厚片。
不好进去空间里用搅拌机把番茄打成汁,她找来两根棍子,把切好的番茄放进去木盆里一点一点的捣烂,这也就勉强算是番茄汁了。
弄好以后再倒进去锅里,倒一勺糖,一点盐。
灶膛里塞几根柴进去把火烧大,锅里的番茄汁要用铲子不停的搅动,免得糊锅底了。
熬到水分干了,变成浓稠的番茄酱状态就可以了。
“表姐,你尝尝看酸不酸?”钟如意自己尝了点,感觉还不错。
张明珠用筷子沾了点尝了尝,皱皱鼻子说,“为啥要把番茄熬成酱呀,我感觉番茄吃着就很好,要是熬成酱好麻烦哟。”
“你管麻不麻烦呢,等会你吃就完事了。”