一股热气幽幽从中冒出来，像是有人在中撒了一把干冰，袅袅白雾，吞咽之间显露出一片白。
富婆玲子来了兴趣。
她坐在位子上不动弹，悠悠米香随着那股热乎乎的雾气钻入鼻腔中，百爪挠心。男模率先凑过去，发出惊呼声，“天啊。这——”
泡沫箱子里分别用不同的打包盒装着不同馅料的肠粉。他们的样式从外观上大同小异，统一用薄透软滑的粉皮包裹，随着蒸汽露出里面肉肠、鸡蛋、生菜、虾仁等不同馅料的轮廓，模糊的色调。
而这些打包盒只是泡沫箱的半壁江山。在他们中间有一层长条形的阻拦格，里面是两大瓶满当当的酱红色酱汁，刨除掉矿泉水瓶包装，颜色相当高级。而除了这些酱汁外，还有用打包盒装满后压实的各色小料。
富婆玲子一眼看过去，确实和乾十字文所说一致。芝麻、外婆菜、辣酱、辣椒圈、酸豆角。她曾和这孩子提起过的小料，都被对方一一放进来。
“真是个好孩子。”富婆玲子捂嘴笑，“在日本弄到这些可不容易呢。”
乾十字文做得再难吃，有这份心，她的钱就不算浪费。
男模小心翼翼将泡沫箱另外一侧东西拆开，提醒道：“姐姐，这里还有。”那是用保鲜膜装起来的长方形白色膏状物。尚未拆开之前，只会让人觉得这是一件白胚千层糕、白色软膏之类的存在。
然而，解开袋子。
富婆玲子一把推开男模，眼神放光，“这。这都能做啊。”乾十字文这孩子是不是去过华夏广东？
袋子里一层叠着一层，乍一眼看像是用厚实而柔软的白布堆叠在一起。再一眼，却能感觉到到那层白物柔韧而弹力的属性。富婆玲子早年并不富裕时，最爱这种廉价而普遍的肠粉。
它在广东也被叫做：布拉肠粉，也是当代青年描述的泡沫箱肠粉。
不少摆摊人会在家里一次性做好一箱子的布拉肠，带上小料和酱汁，听从客人的口味当场配置比例。比起小吃店里需要等待的抽屉式肠粉，种街边布拉肠粉很少任何馅料，是最基础的素肠，却以快速、方便、便宜成为不少打工人的早餐选择。
“就先尝尝这个吧。”富婆玲子做出了决断。
她游走在两国中做生意，吃了三十余年，学着那些布拉肠商贩拿出一双筷子，轻轻朝粉皮上一挑。上下一层粉皮垂落下，色泽如雪，窗外幽幽亮起来的路灯透过粉皮照射在皮革座位上，呈现出弱一度的昏黄色。
富婆玲子兴致盎然叫男模打开一个包装盒，用盖子将肠粉叠对半，放置在上面。所有光在白腻的粉皮上打滑，却不是那种飘油沫的光，而更接近一种玉石般温润的质地。
“呼。”富婆玲子深吸一口气。
她凑到跟前，仔细闻着面前的布拉肠粉。经过一段时间的放置，肠粉却丝毫没有沾染上廉价的塑料味，反而像经年发酵的老酒，越存放，那股米香越发醇厚，清甜而不黏腻，自然植物的甜味在空气中散发开来——寻常人闻着味道就知道，这不是什么糖精加入后产生的甜味。
这是大米的甜。
“快快快。”富婆玲子端着包装盒盖子已经迫不及待了，“看看那些小料还有豉油。”
她要用豉油淹死一整条肠粉！
男模殷切地将酱油矿泉水瓶拿过来。乾十字文连矿泉水标签都没有撕掉，只在上面用无味记号笔写了个“豉油”，因为日语实在是烂得一批，他划了又写，写了又划，最后还得是中文在边上备注个“豉油”。
富婆玲子根本不在意这种小细节。她拧开瓶盖，吨吨吨朝着肠粉上倒。包装盒盖子原本就只有丁点厚度，承载肠粉后，像端着一座小山，根本盛不住漫天的豉油，很快溢出到富婆玲子的新款套装、真皮车座上。
男模在边上看着心疼，要知道富婆玲子身上这套可是香奈儿私人订制改装的秋季新款。而车座更是按照富婆玲子的要求做了无味处理，日常除了铜臭味和香水味外什么皮革气息都没有。
而此刻，竟然为了一道在华夏路边两元可购的小小点心，整个车内狼狈万分，空气中更充斥着一股咸香滋味。
豉油。
其实就是日常生活中通说的“酱油”。
但是在华夏两广地区，酱油是酱油，豉油是豉油，而鱼露又是完全的另外一套东西。东亚地区对酱油的分类，从原材料、配比方式、制作手法、产出低、发酵时间都有一套严格而独特的地域划分。
富婆玲子在华夏广东混迹已久，很清楚那边的酱油和国内的酱油相差甚多，这种由地域、气候、风俗带来的饮食习惯，导致双方在调味品上有截然不同的倾向。
乾十字文能够做好吗？
——咕咚。
肠粉皱巴巴的表皮很好地吸收了酱油，这个时候再下筷子去夹，不足5秒，肠粉皮自动下滑，筷子上却不会满是酱油，一眼望去反而干干净净，像用舌头吮吸过一般。