商会的人提议道:“邱东家, 要不咱们还去醉仙楼吃,正好吃过暮食,还能去梨园听听戏,如何?而且听闻醉仙楼那边请了一批异族的舞姬, 跳的舞乐很是不错, 正好去见识见识。”
邱大老爷笑道:“要不改天再去醉仙楼欣赏舞姬的舞姿?不瞒你们说, 还是之前那位鲁夫人请我儿媳过去吃过,我家儿媳回来时候带回一道脆皮乳猪,那叫一个美味, 不然我也不会惦记上,我这吃了半辈子的酒楼, 你们也知我口味有多刁钻,那道脆皮乳猪我认为是真正的珍羞美味,挑不出一丁点的错来。我昨日已经让家里小厮跑了一趟,特意预定好, 今儿暮食就能吃上, 那边还有住的地方,听说比较别致,正好住上两晚试试看,二位信我一回, 要不是真的不错,我也不会请二位去尝尝。”
“成, 那就听邱东家的,不过要是味道不成, 这往后吃饭喝酒的地儿, 可就要听咱们了。”
商会里头的两位听闻, 这才笑着打趣了声。
邱大老爷笑着应声是。
三人乘坐马车出了城, 一路朝着许记饭庄而去。
邱老太太也跟老姐妹金老太太一块儿,上了另外一辆马车,跟在儿子身后。
到了许记饭庄门口,瞧见那块大石头,商会的人才忍不住道:“瞧着倒还是怪有野趣的。”
另外一人吸了吸鼻子,忍不住说,“好香,难道是饭庄那边做饭食的香味?这离得还有些距离,香味都传了出来。”
邱大老爷也吞咽了下口水,说道:“这就是那个脆皮乳猪的香味,它可不仅仅是香味浓,味道真是绝了,等二位尝过就知,绝对会让你们流连忘返。”
商会这两位东家,原本也没怎么期待,只是不好佛了邱大老爷的好意,现在闻见这浓郁的香味,心里头才终于期待了起来。
二辆马车很快到了饭庄边。
许沁玉也早早在旁边候着,等人都下来,她笑道:“客官们里头请,吃食都已经准备好。”
她知道邱老太太就是前几日那个于氏的婆婆。
特意把二位老太太请到二楼的雅间,邱大老爷跟商会的人去了三楼雅间。
待两边客人坐下,先上了一壶山楂饮,随后而来的伙计端着一个大木托,上面就是色泽洪亮的脆皮乳猪。
除了脆皮乳猪,还有道龙井虾仁,八宝兔丁,玉竹百合鹌鹑汤,糖醋河藕跟杏仁豆腐。
主食想来大家也吃不下梗米饭和面食,许沁玉就给配了红糖阴米粥。
二位老太太那边,除了脆皮乳猪,龙井虾仁,还有道杏仁豆腐,就是红糖阴米粥,没有八宝兔丁,玉竹百合鹌鹑汤,糖醋河藕,不然怕二位老太太吃的太杂,肠胃受不住,现在这样刚刚好。
最引人注目的当然还是这整只的脆皮乳猪。
等许沁玉帮着剁成块,给两位老太太各自配了白糖和干碟蘸料。
邱大老爷那边,是由着跑堂的伙计伺候着。
邱老爷本身已经吃过一次,但这次吃还是惊艳到。
另外两人可没有吃过,第一口就惊住了,难怪邱大老爷惦记,还一定要让他们过来,真没来错。
二人也不说话,埋头就吃,连着吃了好几块才长吁了一口气,跟邱大老爷说,“邱东家果真没有骗我们,是我们自己狭隘了,没想到这世间竟能有如此美味。”相比之下,他们去其他州城吃过最出名酒楼的吃食也不过如此,跟许记一比较,真得都不算什么。
本以为这个脆皮乳猪六两银子一份,味道是最好的。
可尝过剩余几道菜,都有点呆了,因为没有一道菜不好吃,所有的菜品都足够让人惊艳。
做龙井虾仁的虾最好是河虾,许沁玉选用的就是最大个的河虾,虾仁嫩,清甜,鲜嫩里透出茶叶的清香,回味醇鲜,让人忍不住一颗接一颗的吃着。
八宝兔丁麻辣开胃。
糖醋河藕,口感脆爽还嫩,酸甜适中。
杏仁豆腐,洁白嫩滑,清润甘甜,入口即化,是道甜点。
最后再喝上一碗玉竹百合鹌鹑汤,老火靓汤,滋补壮筋骨。
还有那个红糖阴米粥,软糯香稠,清淡的枣香和红糖的微甜。
三人没忍住,把所有菜都吃得干干净净。
不过许沁玉给他们配的菜跟汤也都是刚刚好,汤也就一人两小碗的量,粥也是,但全部吃完,肯定还是撑得慌。
三人最后撑得实在有点厉害,也不急着过去紫竹园那边歇息,就坐在雅间,看着敞开的大窗牖外,微风徐徐,夕阳缓缓落下。
邱老大爷望着窗牖外的景色,笑道:“两位觉得如何?”
两人笑道:“不错,真没想到不仅饭食美味,这风景也让人心情愉悦。”
的确比平日里在酒楼吃饱喝足就去听戏曲,此刻这样的感受反而更舒服些,就连那些异域的舞娘也抛之脑后。
主要还是这吃食,实在太过美味了些。
二人甚至也打算以后得空,每个月可以带家里人过来玩上几日。
这样整个人放松下来,修身养性,着实不错。
三人还忍不住闲聊起来。
“这道六两银子的脆皮乳猪味道都已如初出众,听闻还有二两银子一盅的清汤燕菜,五十两银子一罐的福寿全,这两样又该是何等的美味?”
邱大老爷笑道:“那个清汤燕菜得满十盅才可以做,听闻还得提前五天预定,因为这道菜光是炮制就要五天的时间,至于这道福寿全,更是需要等待很久,好像是因为食材难寻,需要三四十样食材呢,得从南方那边运过来,二位可想尝下?要是想试试,我就跟许东家预定,不过可能要等上一两个月的时间。”
他其实是想试试,六两银子的脆皮乳猪都让他惊艳,这道五十两银子一罐的福