有了昨天的一波推广上午刚开门营业店里陆陆续续就有人前来消费,佳佳和琪琪上午有课,店里只剩三个人,有条不紊的忙碌着。
有十几个面试的,沈运与面试者简单沟通后只留下五人试工。只招聘甜点师 收银员 服务员 咖啡师。三男两女。
咖啡师和收银员都是女性已婚已孕的宝妈。
甜点师原来是一家酒店负责甜点的大厨。四十岁的中年大叔。两个服务员是年轻帅气的小哥。没时间聊具体细节,看着五官大气能正常沟通就留下。
午饭间,沈运到隔壁打印店拿回几份劳动合同放在几人面前。每个岗位的薪资双方沟通协商好就签字。没有过多的可扯皮的
店里售卖的东西都是按流程生产不需要太多技术要求,只要添加品不过量就不会很难吃,不需要太多创新要求。所谓的创新说白都是广告创新,换汤不换药。
饭后甜点师把他做好的甜点端上桌,给几人品尝提点需要改进意见。各种动物形状都有。
沈运拿起桌上的勺子浅尝一口:王师傅,手艺不错,这个可以作为主推品。
咖啡师也秀了手艺,端上来三杯咖啡名为初恋 而立 暮年。
初恋偏甜 而立偏苦 暮年有些偏酸。沈运评价道:初恋美好 甜蜜 。而立养家糊口终日奔波 劳苦。暮年一身病痛回头走过的旅程有缺憾也有心酸。
张姐再出一款圆满。以后店里就不搞乱七八糟品类。果然专业的事得由专业的人做。我这半个月都在瞎搞。
而后问道:你们中谁有店铺管理经验的?
前台李梅举手:我有六年店面管理经验,后来要生育就离职。
以后李姐你就是这家店的店长。明天我带你去做工商变更。薪资待遇原有的基础再加利润百分之五。店里的品名记得在点单系统更新。把成本核算出来。价格不能过高,我们走亲民路线
收银岗位不需要专人,现在很大部分都是年轻人会使用系统点单买账,由两位服务员小哥负责,店长给他们划分好服务区域。工作时间上午九点到店晚上十一点打烊。
中午的轮休就由店长负责协调。有四名大学生来这里兼职,可以让她们替岗你们休息两个小时
李梅点点头表态道:感谢老板的信任我一定不负众望。把店面经营好。
四个女生从来没见过这么正经说话的沈运,最终得出结果就是这人今天吃错药
店里客人不断,没有像昨天一样瞬间爆发,不会忙到脚不沾地。
沈运无事可做来到大树下给一群退休的大爷散烟,坐在一旁吹牛打屁
大爷们对他很有好感,能没好感吗?有几个老烟枪自从这里开店后烟钱都省下不少。主要得益于沈运的大方。
夏梦坐在楚新办公室里拿着手机上网冲浪,三十岁的她儿女双全,事业心已经没有前几年那么执着。财务已经实现自由。家人平安幸福是她最大的愿望。
看到一条热门推送的消息是妹妹为一家咖啡馆发的微博,已经有百万点击量。底下有十几万评论,其中有一条置顶的是留言问“老板帅不帅?”夏明明还真给人回复很帅气
很疑惑夏明明连几百万代言都不愿接怎么会特地给一家咖啡馆发微博。这一定有猫腻。嘴角勾起微笑,拿着包就离开办公室。
大学城一家名为被一棵树挡住的咖啡。门庭若市。门口坐着一群老人和一个帅青年有说有笑,看起来气氛很融洽。时有老人们笑声传来。要是放在以前她一定会认为青年胸无大志混吃等死,这些年经历过太多让她学会不了解不轻易下定论的习惯。
店里音乐轻缓,装修很有格调。有在这里看书的,有拿着笔记本办公的。所有人说话都是轻声轻语。
服务小哥看到有个美得像天仙的女人。被她的美貌迷住了。红着脸上前问道:女...女士,您需要点什么?
夏梦笑道:你不是应该先给我安排座位吗?
小哥看了一圈都没有空置的位置。弱弱道:位置满了,要不我给您安排个位置,坐着休息一会儿
行了,我不为难你,我主要是来找你们老板的
这时刚好李梅路过让小哥忙自己的去。问道:您好!我是这里的店长,有什么可以为您服务?
我找老板,麻烦去通知他
李梅不知道来人是什么目的。万一是老板在外惹下桃花债被找上门,怪罪自己就不好。佳佳口中老板风评可不怎么滴。:您找我们老板有事吗?老板不在我可以帮你转告他。
不用,给我推荐你们店里最好的咖啡吗?我打包带走
李梅把中午才拍板决定的饮品推荐给她。并把沈运理解的话复述给她
夏梦当即决定每样打包一份。临走店长时还给她送了一杯叫圆满的咖啡。
她对店里这种营业方式还是比较满意的。最起码用手机点单就已经超过东阳市的同行。这样的好处能让营业额更加明细化,能从数据中快掌握客人的口味。能节约成本提高效率。财务管理更加便捷。对这家店的老板她是越来越好奇了。
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