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第20章 卤肉(1 / 1)

店面还得装修,林蔓打算把店铺弄成后是大食堂的那种,还可以弄个炒菜,毕竟是学校门口消费人群都是学生和老师。

把种类弄多点就好了,像面条、饭、粥、汤都要有,也可以单独炒饭和炒菜,还有一个卤煮一定要安排上,暂时就这些东西吧,以后根据需求来,有需要的还可以再加。

把店面锁好,先去猪肉铺子买点猪肉,打算这次多买点猪肉猪下水卤着,鸡脚鸭脚也可以买点,也让老周家的一众人来尝尝味儿。

虽然对自己的手艺非常有信心,毕竟是众口难调,千人千口味。

来到猪肉铺卖肉的是个大叔,周义诚问道,“大叔,还有肉吗?”

“早没了,肉可是紧俏货。”

“还有没有猪下水那些?”林蔓开口问道。

“猪下水倒是有,不过你买那些玩意干啥,臭烘烘的做了也不好吃,还是别浪费油水了。”

“没事,我们不嫌弃,有多少要多少。”

“这点猪下水你给个两毛钱全拿走吧,反正也没人要,叔给你装上。”

“行,谢谢叔,”给了钱拿了货两人就往周家村赶。

到家周大娃几个也不知道去哪里野了,周母也没在家。

怎么把猪下水清理干净的步骤告诉周义城,让他自己处理去吧。

“先把猪下水的杂质清洗下来,然后用面粉和生碱搓揉猪下水,再用清水清洗干净,将水烧开,猪下水入锅焯五分钟后出水,放入冷淡盐水浸泡半小时,就算处理干净了。”

周义城听了点点头,回到厨房收拾了起来。

得赶紧把设计图画出来,准备装修,还要买些厨房用具,等开学就要开业,时间还是会很紧迫的。

真是一刻也不敢耽误,等画出来已经是几个小时之后的事了,肚子饿的咕咕叫……

猪下水早收拾好了,老男人周义城看她在忙也没打扰她,已经把饭做好了。

周大娃几个早就回来了,老男人让娃几个别吵,不然就拳头伺候,碍于淫威,周大娃几个乖的不行。

见娘出来了,终于可以开饭了,娃几个已经饿的前胸贴后背了。

“就媳妇儿是娶来的,我们几个都是捡来的,周大娃一脸幽怨看着他爹,兄弟几个饿肚子咕咕叫……,也不让吃饭,非要等娘来了才能开饭。”

饭桌上,周二娃吃着他爹做的饭一副不能咽下去的样子,有点辣嗓子,虽然很饿,爹做的饭菜还是很难吃。

“爹你以后别做饭了,纯粹是霍霍粮食吃肉跟吃糠咽菜似的,周三娃也吃不下去开始吐槽。”

林蔓看着兄弟几人那么嫌弃他爹的样子,就觉得很好笑。

周义城凉飕飕的看着兄弟几人,转头问她,“难吃吗?”

在这件事情上还是很有必要说实话的,万一夸了他以后天天做饭,那日子还怎么过呀,“的确很难吃。”

“以后做饭的事情就交给我吧,你就打打下手,老男人苦着一张脸不说话了。”

真的很难吃吗?他自己觉得还行吧,就是有点咸了,有点辣了而已。

吃完饭,周义城顺带就把碗冲了,有他在家家务的事,他媳妇儿不用操心。

看来看时间已经快下午两点了,得赶紧把肉给卤出来,明天早上就可以吃了。

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