山楂做食物还是挺简单的, 蓝叶舟打算今天先做四种,分别是山楂糕、山楂糖雪球、山楂苹果水以及冰糖葫芦。 蓝叶舟取出一分山楂,将它们洗干净控干水份,找来一把顶端尖尖的刀子, 左手随意抓过一把山楂, 其中一颗大拇指和食指捏住, 剩下的攥在手心里,右手拿着刀, 刀尖顶住山楂屁屁,轻巧得往里一刺, 一小块山楂果肉随即被挑飞,精准地落入早就准备好的空盆里。 “哈哈, 看来技术还在嘛!” 没其他人在身边的时候, 蓝叶舟还挺喜欢自言自语的,语气相较平时的一正经,会活泼跳脱不少。 与他的年龄和外貌更加契合。 玩家们总会因为蓝叶舟一手高超的烹饪技术, 下意识地忽略他的年龄。事实上,蓝叶舟比大多数玩家的年纪要来得小。 开场的顺利意味着整个过程稳定的发挥,十几斤山楂怎么说也满满一大盆了,愣是在蓝叶舟疾如风快如闪电的动作下, 很快全被挑没了山楂屁屁。 分出其中的一斤, 顺手先把里面的籽也给挖了,和切好的苹果片、红枣一起装进一个巨大的水壶中, 加入水, 再往里丢十几颗冰糖, 聊胜于无,就可以点火开煮了。 蓝叶舟稍稍可惜了一下, 他在手里还没枸杞,不山楂苹果水快煮好的时候,他一定会再往里加入一些枸杞,样看着就更加养生了。 让水壶自顾自烧着暂时不去管,冰糖葫芦他其他的打算,在山楂糕和山楂糖雪球之间纠结了几秒,最终决定先做时间相对花得少一些的山楂糖雪球。 刚好山楂外表皮上的水份也彻底干掉了,不“白雪”还挂不到山楂身上去呢。 开中火熬糖水,水里的糖彻底融化,密集的大泡泡咕嘟着出来后,转小火继续熬一会儿,直到大泡泡变成小泡泡。 木铲沾糖汁使其从上而下滴落,最后几滴牵扯出细细的银丝时,就可以火待锅中的糖汁降温了。 在待糖汁降温期间,蓝叶舟的思绪飘飞回了小时候。 想他当年也是个爱吃甜食的小屁孩,因为师父不乐意每天给他做酸酸甜甜的糖雪球,说是吃多了坏牙,才四五岁的小人儿就敢胆大包天地决定自己动手做。 好歹旁观了几次师父做糖雪球呢,该的步骤全知道,怎么可能会不成功? 结果最后还是出了问题,来做出来该是红艳艳的山楂球的,在他不停的翻炒下,居变成了诡异的粉红色。@无限好文,尽在晋江文学城 拿起一颗塞嘴里,好家伙,一颗里面三分之二都是烂的,果肉软趴趴,像是被人在地上踩了一脚。 蓝叶舟还记得,自己当时是掉了金豆豆的,哭得叫一个伤心啊。 哭声引来了外出刚回来的师父,在知道事情的前因后果后,他先是给了小时候的自己一个脑瓜崩,后不客气得哈哈大笑起来。 笑够了,才告诉他原因。 糖汁的温度太高,就会烫坏山楂的外表皮,让果肉在很短时间内失去最好的口感,再加上小孩子控制不好力道,一把铲子在锅里胡乱地铲,的还是铁铲,山楂表皮的受灾程度更深,它们不烂谁烂? 次事件以蓝叶舟被罚处理100斤山楂,给它们去蒂去核告一段落。话说回来,他如今能娴熟的手法挑飞山楂屁屁,和小时候的经历脱不了系。 过高的温度会破坏山楂,件事蓝叶舟一直牢牢记在心里,今天难得做上一次糖雪球,他难免感慨上了。 时光飞逝,亲人已逝,该往前看了。 伸手在汤汁的上方感受了下,温度已经差不多了,蓝叶舟就把准备好的山楂倒进去,小心地沿着锅边翻炒了起来。 山楂被不停地翻动,晶亮的糖汁裹了上去,使山楂看上去红艳了几分,格外诱人。 但在只是开始,蓝叶舟不为所动,继续翻炒。 过了一会儿,山楂上透亮的薄膜被洁白的“霜”所取代,锅中也雪白一片,此时锅铲就些炒不动了,因为糖带着山楂都黏糊在了锅中,需要到的力道变大了。 霜雪越结越厚,几乎要把山楂红色的表皮全笼罩,香甜的气息伴随着淡淡的酸味扑面而来,蓝叶舟神色淡定,实则在心里傲娇表示,他再也不是个因为吃不到糖而背着家里的大人瞎搞的熊孩子了。 在,他想吃什么,完全可以自己做出来! 实食自由的感觉是太棒了! 糖霜温柔地包裹住一颗颗山楂,如此一