殷青云把那些人收拾好之后便把他们神不知鬼不觉地运回了他们的山寨，随后又派遣自己的人在山寨之中将他们系统的看压起来
齐占平连夜起草了一份文书，随后让那个掌柜在那文书上直接签上了自己的名字按了手印，其余的人也都按了手印
多方采集物证和人证，以备日后的不时之需，殷天宇一整晚谋算了大量的资金，太长了，这座酒楼需要改进的地方，既然酒楼已经拿回来了，而他的九楼地契早在苍雪阁跟田氏要财产的时候，就已经夹杂其中
可能对于田氏来说这已经不是他能管理的范围，他如今的名声只求自保，其余的就让殷倩瑜自己去处理吧！
若是真有什么不好的事情被拆穿了，那反正是他们之间的交易也没有个真真正正的证据，就连交易的银钱也是普通的银钱，没有任何的标识和文书
就连几人见面时，他们都是以蒙面相见的，到时候她就只管推脱，一概不承认，任天宇也拿他没办法
这晚通宵达旦，殷千羽和齐占平两人一起讨论出这家酒楼该如何改造，而改造资金又是一笔庞大的开销，这笔开销到底要谁来出呢？
那群土匪吞掉的一些资产引起于打算先不收回来了，这些资产算是这家酒楼营业额的一半，
殷天宇听到这个话之后，其实心里还是发笑的，果然能当得上土匪的都不是什么傻子
就算二房抠搜，但是他们也没能从土匪手里得到什么过多的好处，这一半的银钱到了他们的手里也就跟留在自己手里一样
至于那其他的一半，等日后自会有时间收回来
所以索性赢钱鱼就打算自己出了这笔钱，把这里打造成一个全新的商业模式的酒楼
正厅里，殷勤于心里有了一个大胆的想法，他眼中尽是精明算计，与他之前冷淡清醒的模样倒是有了半分差别，汽车屏正在算账，算的渴了，拿起身边的茶壶要往里送水时向他撇了一眼，这才看出1000余正盯着自己仿佛在酝酿什么话似的，正在犹豫要不要对他说
那眼神既是在向盯猎物，又好似在犹豫是不是要下手似的
把齐占平看的有些想笑，对她问道
你在想什么？想的那么出神，都快把我脑袋盯穿了
难道是想出什么好主意？你是不是不想开一个平常的酒楼那么简单
殷千羽很诧异，骑战平能把他看穿，于是直接倚在凳子上歪着头，有些痞气的给他问道
你怎么知道？
果然啊，咱们两个是能做朋友，你看，我有什么想法，你一眼就能看得出来
见着他如此雅痞，一点都没有在苍雪阁时，大家闺秀端庄自持的模样
基站屏能感受到他在自己面前的放松，心里还有些暗暗的窃喜
没办法，谁让我是个聪明人呢
老板心里的想法，我这个当员工的不得揣测的十分到位，也不能让你这例银白开呀
嗯，看来我的眼光还真不是盖的
哎，齐占平，你见多识广，有没有见过那种自给自足，饭菜都在那里排列好，客人们自己上前打餐，我们设定固定价格，他们交了钱，想吃什么吃什么
这种自助模式的饭庄，你听说过吗？
说起这些，听着他娓娓道来，齐占平的眼光也是一亮，
这种饭庄我倒是没见过，但是你说的这个貌似与文人雅客经常在聚会时采用的一种曲水流殇的饮食方式比较相似，
也是有佣人把饭菜推到流水之上，随着流水缓慢移动，那菜会随之转动到客人面前，也算是自给自足吧，只不过文人雅客的那套东西不适用于平头百姓，人工费会比较多些，创意彩色也能收不少钱，普通的游客若是到了这里尤其是有一部分还是一些兜里没有咱俩大嘴的新秀才，这样的话，受众群体就不一样了
殷千余深以为然，但她并不会因此放弃，还是点头将自己的想法说语气占平听
并不是说一定要高大上，咱们的采买资金就定那么多，每天的菜色也就是固定的
然后再定一个每个人的用餐标准，按照这里的规格和百姓们的日常开销，
咱们每个人给他们定100文钱，这个价格咱们每天预备20道素菜，20道荤菜，还有酒水茶点通通应有尽有，
而每日的成本，咱们控制在15两银子之内，一两银子咱们当是十到15个客人的开销，15两银子那我们每天的客流量可能就要上200才能回本，如果我们能把开销控制在十辆之内，我们这样才能挣钱，不然的话，你一天接待不了那么多人，每次给工人们开的工钱就够你受的，别到头来整了一个这么新花样的饭庄不被他们承认你自己都赔钱了
我曾经做过一个梦，梦里面大家都有各自的事情，挣的钱也不是很多，
而在那条他们平日吃饭的街上就开了一家相对来讲很普通的这类的自助饭馆，
那