和尊重历史的基础上，向未来更好的发展。凭心而言，她觉得南宋御街这块做得确实不算优秀，但也不算太差。建筑古风古色，高树挺立，远山叠叠，夜晚热闹喧天，百年老字号依旧屹立，游人如织，便是此地最大的招牌了。
国内对于传统文化的保留和发展还是做得不够好，这是老问题了。繁华发达的地方容易本末倒置，加上发展时期早，思想没有现在成熟，忽略该保留的，导致出来的东西大同小异，似乎每个旅游城市都会看见相仿的步行街，店铺得大同小异，卖得也没什么区别。要真说好，南宋御街确实算不上，它的优缺点都很明显，但要真说差，也没有个很好的标准，总而言之便是道阻且长。
宋文钟说，或许过个百八十年，这里会有些许变化。但现在，抛开它的历史意义，它在国内旅游市场上没半点脱颖而出之亮点——哦，纯粹拿这条街来说。周遭的景点，博物馆等倒是挺有意思，小巷口也经常有游玩的朋友打卡拍照，建议她有空也可以来看看。他们本地人有时也会来转转，人少时会有种回到过去的错觉。
停在旁边奶茶店买了两杯奶茶，他刚点完单，梁晚掏手机飞快，转眼已经付上。宋文钟无奈笑，只得认命。
继续往前走着，宋文钟问她：“你有没有听说过一句话，杭城是美食荒漠？”
她看着他，眨巴两下眼睛。无奈宋文钟眼神很温柔，她也只好认命点头，“当然。”
总感觉当着人家本帮菜师傅的面说这种话很不好意思呢…
他笑，道，“与其说杭城无美食，不如说是杭城无特色美食。杭城的菜更像是杂交糅合而来，不如江南菜那般精致，也没北方菜那样粗莽，又没什么让人记忆深刻的点，各地菜系都对杭城菜有些许影响。
“杭城发展很快，西湖名声又很大，全国各地的游客都来杭城旅游，那么特色美食也就成了要准备的招牌。所谓招牌，就是在老名点的基础上，加以创新，努力让全国游客都能接受，但多少有点过有之而无不及，特色难创，经典难守。
“而且杭城的连锁餐馆很多，又因为大家不怎么接受糅合后的杭城食物，觉得不伦不类，又因不够惊艳而失望，于是又加了很多外地食物进来。本地的特色餐馆虽然有，数量却也不多，环境也多是你这两日见过的，大都是本地人来，外地人即使来了也不一定吃得惯。而且杭城的外地美食很多，且不说国外，光是国内八代菜系都快占遍了，商区那茶餐厅和火锅店数不胜数，这些年也是开了又倒，倒了又开。
“近年杭城的发展又格外的迅猛，互联网发展的缘故让来杭城的外地人愈发多了起来，天南海北的人都涌进杭城，多样的饮食需求暴增，商人也自然开起了各地菜馆，本地菜馆便愈发少了起来，而连锁经营的本帮菜也多是做的融合菜，杭城菜到底还是少被重视。”
他笑说，“这种事也难免，杭城收获了GDP增长，自然也要失去些什么，如果是本帮菜，或是杭城菜的名声，倒也没关系。总有人喜欢，也总有人会吃，这就够了。”
梁晚第一次听这样的见解，觉得眼前一亮。想了想又追问他，“那你不会觉得可惜吗？你也是厨师，明明做的好吃，却少有人知道。”
“怎么说呢，祸福相依，这种事不能强求，更何况每个人的口味也不同，或许你觉得好吃，他却觉得索然无味，这都很正常。我做好自己的菜，喜欢的人喜欢，这就很好了，不辜负我和我的菜。”
她琢磨了几圈，笑起来，“你好哲学哦。但我必须要夸赞的你的菜，真的很好吃，你没有辜负你和你的菜。”
他歪头看她，露出淡淡笑意，“这是我的荣幸。”
“所以，就像南宋御街，它的存在不是为了取悦任何人，而是它的存在就足够了：我就在这里，无论你喜不喜欢，你觉得满不满意，这就是我，我未来可能会变，可能不会，但没人能基于此改变什么。在我这里，它和如今的杭城菜有相同的灵魂。”
晚上习字时只习了堪堪一页，放下笔来，走到阳台上。此刻街上已经静了很多，这条路并不宽，梧桐林立，绿意在灯光下折射出深浅不一的绿来。非机动车远比机动车要多，慢悠悠地驶过去一辆。她趴着发了会呆，吹得脑袋晕了才进去。
今天确实蛮不错的。
夜间睡得迷糊时听到几声雷鸣，她被闹醒，翻个身又睡了过去。次日起来一看，果然满城的雨，好天气被连绵雨势取代，站在阳台能感受到斜风吹进的雨滴。煮了壶咖啡，端着杯下楼，想着要不要网购点面包片回来，或者有空去市里买点？她不是很花心思在吃上面的人，除了热咖啡，早上吃热食的概率不是很大，有部分原因是懒得做，另一部分原因是懒得找，大部分时候都是燕麦片或吐司面包配咖啡度过。
所以她很尊敬认真生活的人。她是极懒惰的，她自己明白，生活中的大部分心思都被艺术吸引，活了二十多年，几乎大半辈子都在和画笔颜料打交道，从小接受的家庭教育也都是艺术高于生命——她习惯透了，