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卤菜(3 / 3)

霏霏虎躯一震,“什么?都05了?算了算了,当我没说过。”

梦川只剩大笑。

宋文钟见她聊得欢乐,不得已出声提醒她,“姜汤要冷了。”

“啊啊我忘了。”梁晚赶紧放下手机端起汤碗,确实凉多了,一口往嘴里灌,姜的辛辣味弥漫在口腔里,真是不大喜欢。

头吹得差不多了,梁晚想起来护发油,递给他,告诉他取三泵,抹在头发上,要避开头皮。

宋文钟也是第一次做这种事,有点新鲜,答应后照模照样做着。先用手抹开,再捧起头发,慢慢摩挲按摩着让精油吸收。梁晚捧着下巴看镜子里的他,真是怎么看怎么英俊呢。

手里一股发油的香味,他去洗手间洗手,扭头问她晚上想吃什么。

梁晚顶着乱蓬蓬的头发跳下椅子,想了会说,“螃蟹。”

宋文钟失笑看她,“现在可买不到合适的蟹,明天吃,好吗?”

“好吧。那我今晚要吃肉,你自己想吧。”

打包了卤菜店里的吴山烤禽回来,两份素烧鹅,一些卤菜,藕海带木耳鸡爪鸡翅等等。分得七七八八后,梁晚已经啃完一根油滋滋的鸡腿。

宋文钟坐到她身边,今天用的是矮板凳,他曲着膝盖侧头看她腮帮子鼓囊囊的,笑着伸手去勾她耳边的碎发,“好吃吗?”

梁晚狠狠点头。

好久没吃吴山烤禽了——吴山这边算是杭城的老城区,有好些个老店和经典美食。吴山烤禽就算其中一家,鸡皮相当酥,肉质鲜嫩流油,一整只鸡被切得相当漂亮,配上卤菜,一份粳米粥,梁晚吃得美滋滋。

而这家的素烧鹅也是梁晚很喜欢的其中一家,不能算TOP1,但能排到前三名。素烧鹅其实也就是豆腐皮,其貌不扬,先卤后炸,其中卤汁和如何炸则是重中之重。每一家的味道大同小异,只是甜咸味道上有些微区别。

每个城市都有卤菜,只因地理位置不同而味道有所不同。比如川渝的卤菜基本很辣,再比如杭城的卤菜统一偏甜口,北城的卤菜发挥不稳定,根据店主是哪里人而不同。南城的卤菜倒很稳定,味道大同小异,进去不斩只鸭子出来简直就是在世圣人。

而宋文钟一般不太喜欢太油腻的食材,煮一锅粳米粥是他最后的倔强。

不过说起来梁晚其实更喜欢稠稠的白米粥里放上密密的白砂糖,搅拌一圈,甜死她不为过。但想想宋文钟,她还是放弃了在他面前做这个惊人之举的想法。

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