离开大慈寺后，夏景行去春熙路步行街走了走，感受了一下热闹的过年气氛。
临近中午的时候，他离开春熙路，来到附近的一条街道。
相较于旁边人声鼎沸、热闹繁华的春熙路，他新来到的这条街就冷清多了，路上行人稀少，临街的大部分店铺大门紧闭，歇业放假了。
唯有一家店，不断有顾客进进出出，看上去生意还不错的样子。
夏景行抬头看了眼店招牌，上书“空了炊”三个大字，其中“炊”字还很特别的使用了艺术字体，左边是一个圆形的火锅盆，盆中有火焰，右边一个“欠”字，看起来又有点像川渝地区口头禅“空了吹”。
同时，那个圆形火锅盆又有点像人的嘴巴，口中喷火，非常形象的体现了火锅的辣味特色。
其实，“炊”字也是从“吹”字渐渐演变而来的，吹火即为炊，只是“口”字偏旁渐渐省略掉了，“火”字也放在了左边。
夏景行还是第一次真正的在现实中见到自己投资的这家火锅店，感觉有些新奇，因为在此之前，他看到的全都是图片。
虽说合伙人喻幼薇会定期给他发工作邮件，汇报火锅店发展情况，但很多东西是纸上发现不了的，所以他趁着今天大年初一有空，特地过来瞧瞧。
收回目光，夏景行领着身后寸步不离的保镖一起朝店门口走了过去。
看见夏景行二人登门，穿着红色工装的迎宾小姐满脸笑容的迎了上来，热情的招呼着两人进店。
带路途中，迎宾小姐言语亲和的询问夏景行：几人用餐？有没有订桌？使用大厅还是包间？需要临窗的座位还是沙发座位……
夏景行装作什么都不懂的样子，问东问西的，迎宾小姐也都耐心的回答。
迎宾小姐得知夏景行是第一次前来用餐后，先把他和保镖领到大厅的空桌坐下，走之前又特意给一旁站得端端正正的服务员同事交代了一番。
负责照看夏景行这桌的是两个服务员小姑娘，年纪都不大，十八九岁的模样。
一个剪着干净利落的短发，一个把长头发盘成了发髻，和这年头小姑娘中十分流行的爆炸头、齐刘海等各种非主流发型相比，显得有些格格不入。
对此，夏景行倒不怎么惊讶，因为他看过火锅店的规章制度，对男女员工的着装和发型都有要求，而且还不能有裸露的纹身。
短头发服务员拿来了菜单，操着一口正宗的川普，开始给一直讲普通话、冒充外省人的夏景行介绍菜单上的一道道菜品，包括原材料是什么、怎么做的、吃了补哪里等等，全都介绍了一遍。
“这是黄喉，就是猪、牛等家畜身上的主动脉大血管，火锅里烫一下，吃起来十分爽脆，食用后可以补充人体的蛋白质和氨基酸。”
“这是鹅肠，涮15秒就可以食用，对人体新陈代谢，神经、心脑血管有很好的调节作用。”
……
夏景行指一道菜，短发服务员便介绍一道，十分的有耐心。
“你懂这么多，读过大学？”夏景行问道。
短发服务员摇头：“没有，我初中毕业就出来打工了，这些菜品的介绍词，我们每个员工都要按照服务员管理条例背诵下来。”
夏景行笑了笑，“这么多菜品，应该不好背吧？当个服务员还这么多要求？”
短发服务员笑嘻嘻说道：“背诵下来，通过考试，可以涨一级工资，大家比读书那会儿都认真。”
此时，另外一个长头发服务员数了一遍打了勾的菜单，说道：“先生，你们这桌一共点了十五个菜，但你们只有两个人，我建议你退几个菜，等吃完了再点，这样也不会产生浪费。”
短发服务员立马出言附和：“对，我们家上菜很快的，吃完再点，也不会耽误你用餐。”
夏景行笑了笑，“那好，那就退几个菜吧！”
接过递过来的菜单，夏景行划掉了几个菜，然后长发服务员便拿着菜单离开了，短发服务员则继续站在一旁，陪夏景行聊天。
“先生，你是第一次来的话，可以体验一下我们提供的擦鞋、按摩服务，现在也正好是候餐时间，不会耽误你用餐。”
“还可以按摩？”
夏景行故意做出一副大惊小怪的样子，随即叫服务员在前面带路。
到地方后，夏景行发现已经有几个顾客坐在那，几名穿着工装的服务员或蹲、或坐、或站，在认真的帮顾客擦鞋，做手部护理和肩颈按摩。
夏景行选择了肩颈按摩，当他坐下来后，便自来熟的和周围几名顾客攀谈了起来。
“大哥，这火锅店你经常来吗？我还是第一次碰到火锅店可以擦鞋、按摩的，感觉好厉害的样子。”
“哈哈，那你以后一定要多来，火锅好不好吃都不要紧，关键是服务态度太巴适了……”
“那大哥，你是怎么知道这家店的啊？平时这里顾客多吗？”
“我是单位同事介绍来的，他们把这店吹的神乎其神，我就想来看看是不是“空了吹”，结果发现没有吹，人家说的是事实。
平时顾客那就太多了，排队都要几个小时，幸亏是过年……”
……