要求直接说了。”
导演交代完一些注意事项告诉她如果有事的话,直接在麦里喊他们,他们会过来。
导演走后,阮绮和池清行大眼瞪小眼,当然是她单方面的。
刚刚和导演沟通的时候,池清行一言未发,像是这件事和他没关系似的。
阮绮在他对面坐下,“大厨你有没有什么提议?”
池清行将写好的菜谱递给她:“这是我制定的菜单,你先看看不合适我再改。”
原来他刚刚没说话是在写菜单。
阮绮接过菜单。
锅烧白菜、炒白虾、炒蟹肉、红烧排骨、水煮鱼等等一共18道菜,每一道菜不说客人,光听菜名阮绮就很想吃。
不过这些菜都被池清行组成一个个套餐,对应价格下的菜品已经固定。阮绮疑惑:“怎么只有套餐没有单品?”
池清行解释:“这样的套餐方便我们备菜,不会因为猜不到客人会点什么而没办法备菜,浪费食材或者缺少食材。”
阮绮只知道吃,不太懂这个,懵懵懂懂点点头,他是大厨比她懂,对此她没有意见。
不过这价格有点高。
阮绮:“价格是不是有点贵?”
餐厅在一个小镇上,周围依山傍水环境优美不错,可这里到底不是什么著名旅游景点,这价格怕是客人看到就走了。
池清行:“我以为你已经想好办法,才会信誓旦旦和导演说我们的营销手段节目组不能干涉。”
阮绮:“那不是随口和导演说的,怕导演组又想出什么鬼主意折腾我们。”
池清行颔首:“行,知道了。”
阮绮和池清行商量一番,做好分工,只有两个人,一个人得当成好几个人来用。
池清行主要负责做菜、洗碗、买菜,厨房的一切杂事,阮绮负责招待客人,上菜、收银包揽大堂一切事物以及掌控财政大权。
阮绮打算等正式营业将戴姝和林书雅坑过来打杂,池清行说,他到时候也会找人来帮忙。
商量完毕确定没有问题,决定明天试营业,看看效果如何在调整。
决定好细节就是主要问题,选菜品。
阮绮今天跟过去付钱,顺便逛逛这芙林小镇,之后菜品选择就交给池清行来决定。
买什么菜,怎么组合主要是大厨要考虑的事,她想参与也无能为力,要是让她尝尝菜,那她可以说出个所以然来。
别说,阮绮还挺想尝尝国宴大厨的手艺。
还没到门口,池清行停下脚步看着她:“接下来你不能这么穿,在大堂这么穿是累赘,一会儿去菜市场,你的裙子会弄脏,介意的话,可以换掉。”
阮绮意外他的贴心,刚想和对方道谢,只听对方说:“去菜市场不是比美。”
她今天穿的是一身淡黄色的碎花雪纺长裙,裙摆到脚踝,像在教室午后睡醒的高中生惊艳又青春洋溢。
阮绮扬扬下巴:“去菜市场,我也是最靓的。”
阮绮的五官精致小巧,组合在一起灵动清秀、纯真中透着俏皮,笑起来像一杯果汁很甜,非常的元气少女,眼尾微微上调时,增添还有妩媚。
是很好看。
池清行看她一眼没多说什么,迈着长腿往外走,阮绮快步跟上。
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芙林是个南方小镇,夏末的午后不似北城闷热,依山傍水的关系,吹来风都伴随着丝丝凉意。
道路两侧的居民房大门敞开,不少老人家搬着小板凳围坐门口聊天。
温馨又随意,非常放松舒适。
阮绮记忆之中,小时候在宁城在奶奶家才会有这样宁静休闲,现在生活节奏太快已经感受不到这种放松的生活。
阮绮目光被欢声笑语的老人家吸引没注意一旁的车疾驰而过,直到池清行拉着她的手臂,往自己这里带。
池清行:“走路别分心,看路。”
阮绮和他道谢。
他们过去正好过饭点,菜市场里没有多少人。
池清行目的明确直奔需要的摊位,挑选各种食材以及各种调味品。
他说午后过来,食材都不怎么新鲜是上午被挑剩下的,不是很满意这些食物,说明天会早起再来选。
食物是要新鲜。
可阮绮跟在他身后付钱的时候,心还是在滴血,他们可没有多少食材费,经不起这么造。
不过她也不知道做饭需要多少食材,只能乖乖跟在池清行后面付钱。
他们的小推车已经被装满,毕竟是试营业,思前想后阮绮说:“试营业第一天可以不用买这么多。”
池清行又到另一个摊位:“这不算多。”
就这么点东西就花了快500块,如果提前预支后面就没有了,阮绮想到的第一个问题是:“现在用掉的话,接下来怎么办?”