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宫保鸡丁(2 / 3)

不吭声的乔颜笑问:“我竟不知谢世子同小妹关系这么好。”

谢珩之面上不变很是随和:“毕竟乔都尉常年在外,有些事不清楚是正常的。”

先前在胡市碰着两人当是偶遇,没成想关系这般融洽,很不幸的,乔大哥在外巡街期间,被自家父母抛却,有些事都还不知道。

“那个,大兄,还是快些办正事要紧。”乔颜终是忍不住的拍案一起。

原本神色严重的乔明文面色一改,只抿抿唇领了一队人急匆匆的往市外的一角偏僻的坊市库房去了。

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“咕噜咕噜”掀开锅盖,吞吐不少热气来,就着勺子舀出一碗开水,手里抓了一把花生往碗里一泡。

乔颜只拎了一块鸡胸肉洗净之后置于案板上用着刀背稍稍拍松,让肉质更加绵软,刀片横放,手指压在肉块上,缓缓切成几层薄片,刀法利落的将其切成小碎块。

就着刀身将其盛放到瓷碗里头,磕开一个鸡蛋,双手一挑,用蛋壳将蛋清留出淋入碗中,依次加入少量淀粉,料酒混入,出手将其抓匀放置一盏茶。

“哗啦”拎起一勺油往锅里一倒,将去了皮的花生入锅炸制金黄色,迅速拿起竹篓子捞出控油。

乔颜手上动作没停,笑道:“子理可在外面等一会儿,等会就好。”

立在一边的谢珩之只摇了摇头,不知道从扯了个围兜往身上一穿,只是袖摆总是理不好一直往下坠,弄得眉头都紧皱了几分。

乔颜抿唇一笑,终是看不下去笑道:“没想到什么事都擅长的谢世子,于庖厨一道这般没天份。”

他有些尴尬,轻咳一声。

帮着他整好了袖摆,乔颜开始发号施令了,指着案桌上摆着的葱蒜姜等笑嘻嘻的拍拍谢珩之的肩膀笑语:“既然如此,这些就交给子理料理啦。”

立在旁边看了半天的谢珩之踌躇半刻,很是认真的择菜,洗菜,蜕皮。

乔颜只瞄了一眼就觉得不可思议,哪能想到一个矜贵的世家公子哥在后厨里头给人择菜,只端倪一会儿便有些止不住笑来。

做完切葱这一关,好歹是顺利,碰着姜算是碰着难题了,这姜皮黏在手上总是不听话的去不干净,下意识的抬手揉揉眼睛被蛰的睁不开眼来。

乔颜弯身下来,取了净水湿了帕子好笑道:“哪有人拿去了姜的手揉眼睛的,果然是手笨。”

谢珩之只缓缓睁开眼睛,看着眼前面容温软的女子,心下一暖,只怔怔的望着她出神。

在后头拎了一大袋米兜子的程志奔着进来。

“郎君,我在后头见着半袋米,一会儿可就用着蒸白饭吃啦。”

刚抬脚进门,看着两人的相处,半只脚进门后声音戛然而止,明眼人一看知道自己又闯祸了。

乔颜只把帕子给了谢珩之别扭的移开眼:“你先去净净手罢。”

说完就起身拿了谢珩之备的辅料,奔到灶台前专心炒菜。

一勺热油入锅,添入切块的鸡肉,木铲子将其迅速打散,等到肉色变成好看的白来再度捞出来。

原本在另一个灶台烧火蒸米的程志时不时偷看乔颜炒菜,闻到香味压抑不住好奇心一股脑窜到一边:“乔娘子,你这做的什么,这么香?”

乔颜一边将花椒和干辣椒扔入锅中炒出香味一边随口回道:“这道菜名唤宫保鸡丁,至于味道嘛,一会儿尝尝不就知道啦。”

乔颜惯是会使坏,偏爱勾起人兴头之后闭口不言。

程志倒也没继续问,只是眼巴巴的看着乔颜依次在锅中加入辅料炒出来的香气弥散开来,勾的程志不争气的咽口津,这香味也就在东市那些大楼里大师傅炒的菜能有的一比。

偏惯是寻常用的小菜辅料,怎的偏偏到了乔娘子手里就能换个样子来,都说金掌勺一脉于十年前落寞,依他看,这哪是落寞了,分明是更上一层楼了,就凭着这一手香味勾人不说。

大火续然,只将放凉的鸡丁倒入锅中,只听得刷的一声,就着翻炒的声音格外悦耳。

只将葱段加入继续翻炒,后以混了糖,盐,酱油,玉米淀粉调成的酱汁倒入润色翻炒均匀,添上花生豆就着火劲不断翻炒,手指勾了一瓶麻油倒入锅中一拌出锅。

只将炒好的宫保鸡丁盛出,缓缓呼了一口气,看着那边已经看着呆滞的程志,走到跟前拍拍手,惊醒。

“这,这。”就只看着乔娘子手上一舞,咔咔动了动手这菜就成了??

乔颜笑吟吟的褪下围兜,动作利落的端盘走到前头寻了处空桌摆上几双碗筷。

瞅见宫保鸡丁出锅,程志埋头看着米饭蒸熟,脑袋早就心心念念直奔外头的宫保鸡丁去了。

正准备招呼用饭的乔颜刚吆喝了一声,门外头,乔明文面容冷峻的搀着面色苍白的陈巧倩进了屋。

原本精神萎靡的陈巧倩一眼扫到了桌上的宫保鸡丁,立即起了兴头,朝着乔颜伸出

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