模具就成了。”
她这人不含糊，次日到了宫中，便去找尚食的太监，说自己打算在东宫做中秋月饼，请襄助原料。
尚食的人正想如何巴结上谭香，有这机会，自然殷勤。本来节前，宫里各处都要制“团圆饼”。今年按例采买了不少，花样繁多。有甜的咸的，玫瑰藤萝桂花的，核桃仁青红丝，蜂蜜芝麻枣泥莲蓉。御厨里给谭香准备了一个担子，层层叠装好。
谭香展颜道：“多谢各位大师傅成全，就怕我做出来不中看也不中吃。我还能请出哪尊老法师么，让我和太子都跟着学学。”
御膳房的人都道：“哈，那还得请出咱高老爷来。他姓高——是位‘糕’中圣手。”
“‘高老爷’在哪儿？”
管尚食的太监正色道：“娘子何等忙人，尔等不许玩笑！说起来你们手艺实不如高老爷，可高公公早退了，因万岁从小爱吃他老做酥饼，分派他在西暖阁里看守木器。待我领娘子去找他，他肯不肯另是一说。”
谭香跟着那太监往乾清宫去。因皇帝在清修，如今也没什么嫔妃承宠，所以只有几个白发老宫监坐在日晕里。
转眼到西暖阁，尚食的指给谭香看那高老爷。这老太监正在搔痒，唾液歪在嘴角，指甲里有不少黑泥。
谭老爹交往朋友不以貌取人。谭香也见过不少邋遢的江湖神人。她暗想：这才是宫廷藩篱里的神人。我信！
她赶紧给高老爷磕头，取出自己从家里带来的三件手工随身礼：牙签，耳勺，篦子，如数奉给高老爷。
高老爷没说收不收，对那尚食的大太监说：“你这猴头久没来了。我有话要问……”
谭香想人家聊着，她得先避开。她眼睛一亮，进了那间房，里头全是陈年木器家私，堆在那儿积灰。
谭香惦记着锦衣卫衙门那把椅子，便不顾灰尘，钻来爬去，想找块合适的木头。
但里面的东西，即便是旧物，都是精工细作，严丝合缝。一时找不见能补别人的料。她看来摸去，入了神，居然忘记了来意。
还是高老爷进来，弯腰说：“你呀，看得懂啊？”
“看不懂。但看着喜欢。高老爷，您收下我做的礼么？”
高老爷摇头：“啧啧，不怎么看得上眼。但我有只蝈蝈要过冬，原来的笼子破了……你瞧，它要个一样大笼子过冬——宽敞。你得了功夫做个给我？你要答应，那我去。”
谭香赶紧报过破笼子，擦了鬓发上灰：“成！多谢高老爷！”
等下午高老爷来到，谭香早和宫人们把馅料面粉摆整齐了。
宝宝摩拳擦掌，求谭香等先捏一个面团给他玩。苏密因不想再洗手，坐在板凳上看宝宝闹腾。
高老爷油水合面，一气呵成。合完面说：“好了，你们做吧。”
谭香诧异：“高老爷，您这算教好了？”
高老爷说：“正是啊。你见我合面了，这第一步最难。还有就是拌馅儿掺油打模烘培，人人都会。”
谭香说：“那糖放多少，油足到几分，火候怎么样？您老不把关，咱们能成么？”
高老爷说：“教徒弟点到为止。全教给你了，你看似学会实不懂真谛。你不是头回用这模子吧，万事凭心罢了——滋味差都是你自己的。”
谭香想：您是艺高人胆大。我……那面都合了，只能马上做。
她招呼宝宝，苏密，和着孩子们道道工序做，弄得满头大汗。宝宝笑得合不拢嘴，苏密在出模子的饼上，还按了手指印。
高老爷端坐一旁说：“皇子长这么大了。要从前爱吃藤花饼那位娘娘在跟前，不知多喜欢呢！”
等他们忙完了，孩子满手满脸面粉糖馅。苏密微微气喘，宝宝舔了手。
高老爷道：“上火得我去看着。你们别去御膳房了。教会徒弟打师傅，做师傅的总得留个底。”
谭香自己挑担，送高老爷出去。门口自有御膳房的人帮手。谭香问：“饼今儿还送来？公公们替我装在食盒里。”
那两个太监笑道：“娘子不知道：宫里专有团圆饼木盒，年年是苏州东山做好了上贡的。咱们替你选好的来。”
谭香想：苏韧千里差人送来盆牛脯，虽然变了味，但心意金贵。自己和孩子们做的月饼，想给苏韧尝尝。可是隔着太远，等派人送过去都早过了中秋了。
她这么寻思着，打发宫人帮孩子洗澡。小孩子玩得尽兴，容易累，不一会儿便入了梦乡。
谭香等着御膳房送饼，便独自坐在外头。拿出高老爷给她的蝈蝈笼子，琢磨着做法。
过了好久，夜都深了，却见柳夏挑着担来了。谭香问：“怎么派你？”
柳夏说：“我替梅干爹到御膳房去吩咐话。正好想来见你，所以自告奋勇把月饼给你带来。”
谭香拍手说：“有劳你。你留着，请你吃饼。呃，你有何事要告诉我？”