“看不出来,还是个小酒鬼。”
小野人外表看不出来,其实已经有点醉意上头了,身体热热的,脸也热热的,还有点晕乎乎的。
她下意识靠近许燚,抱住他的腰贴着他。
凉凉的,好舒服!
许燚没收了剩下的半瓶酒,拿来平板,找了一个幼儿早教视频,塞到小野人手里。
“乖乖看这个,下午我教你认字。”
安顿好小野人,许燚回房间继续工作,沉浸在工作中,一直到李嘉梅回来。
李嘉梅提着一大袋子新鲜蔬菜,左手还拎着几条带鱼。
“刚在门口,碰到你王奶奶,非送了我几条带鱼,说煲汤可鲜了。”
许燚接过她手里的东西,顺便问了句,“我爸呢?”
李嘉梅边换鞋,边吐槽,“你爸被他得意门生叫走了,都退休了,也不知道他得意个什么劲,今天中午就咱三。”
李嘉梅做的最好的菜,就是凉拌黄瓜,许燚打小的时候,吃的就是他们从学校食堂带回来的饭,若是靠许国霖和李嘉梅的手艺,早饿死了。
“您别管了,午饭我来做。”
许燚提着一袋子菜主动往厨房走去,李嘉梅在后面声音甜腻腻的撒娇,“哎呀,我儿子真能干,妈妈真是太幸福了!”
许燚嘴角抽搐了下,亲妈这么活宝,有啥办法呢,宠着呗。
袋子里,有李嘉梅买的鲜面条,知道小野人饭量大,足足买了六人份的。
许燚打算做一个臊子面,至于那几条带鱼,红烧和油炸都很好吃,许燚更喜欢油炸的,酥香可口。
清洗干净带鱼的内脏黑线,许燚将处理好的带鱼切成手指长短的带鱼段。
用料酒葱姜放在一旁腌制,去腥的同时肉质也会更加鲜嫩。
李嘉梅买了一块上好的牛里脊肉,纹理细腻,颜色红嫩,正好用来做牛肉臊子。
许燚将牛肉切成一块块手指头大小的牛肉粒,又准备好同样大小的土豆块、萝卜丁,发好的黑木耳也撕成碎块,葱姜等佐料更是必不可少。
这功夫,带鱼段也腌制好了,先裹上一层鸡蛋液,再裹上一层薄薄的淀粉,整齐地码在盘子里。
锅热倒油,油温七成热的时候,手放在锅面上感觉到明显的热气,用筷子夹着带鱼段一个个下锅。
呲溜一声滋啦作响,带鱼表面泛出透明泡泡,逐渐变成诱人的金黄色,这时候把上好色的带鱼捞出锅。
等油温上升到八成热,炸了一遍的带鱼放到锅里二次复炸。
二十几秒后立马捞出,这样做出来的带鱼,色泽金黄酥脆,里面的鱼肉细腻软嫩,味道绝美。