丁希睿到了安雨墨家,门房的伙计直接将她带到了后院的厨房。安雨墨正在厨房里叮叮哐哐。
“雨墨,你在做什么?”丁希睿忍不住问。
“希睿,你先等一下,我把这个盘子刮干净。”安雨墨答。
丁希睿环顾四周,安家的后院要比丁家大很多,厨房面积差不多是丁家的两倍大了,厨房旁边还有圆拱形的小房子,不知道是做什么用的。
不一会儿,安雨墨走了出来。
“我在给我妹妹研究新菜,那个丫头真是个磨人精,嘴巴挑得很,千方百计给她做好了饭,她也吃不了几口,整天有气无力的。”安雨墨吐槽道。
“有气无力”“挑食”“没有胃口”,丁希睿一听,职业基因动了,她妹妹估计是缺乏某种营养元素。
“雨墨,妹妹在哪里,我买了刚出炉的点心,看看她有没有胃口。”丁希睿想见一见这个妹妹。
“好,八成在屋子待着,我带你去。”安雨墨拉着丁希睿的手,向前院走去。
“雨欣,安雨欣,希睿姐姐来看你了,我们进来了啊。”安雨墨推门进去。
安雨欣约十三四岁的样子,趴在桌子上,像被正午的阳光暴晒过的小草,整个人蔫蔫的。
“雨欣,要不要吃点心?”丁希睿问。
“希睿姐姐,我不想吃。怎么每天都要吃东西,太苦恼了。”安雨欣抱怨道,看起来竟然有些生气了。
“都不管你,过几天大概是要出人命的。你想让爹娘白发人送黑发人?”安雨墨怒了。
“可我就是不想吃!”安雨欣气得拍了下桌子。
“别生气,别生气,不想吃算了,等想吃的时候再吃。”丁希睿一边劝,一边拉着安雨墨出去。
她与安雨墨是好朋友,雨欣的情况应该是知道一些的,所以问问题的话不能装作什么都不知道的样子,这要注意。想了想,丁希睿开口问:
“雨墨,雨欣最近都吃些什么啊?”
“哎,她吃的东西都是单独准备的,这你都知道。磨得细细的米,煮得软烂的菜,最软最糯的点心,我隔三差五还会做个新菜式给她尝。”安雨墨无奈地回答。
“那雨欣是从什么时候开始这样的呢?我不太记得了。”丁希睿接着问。
“你脑袋被驴踢了,这么快就忘了。就刚过完年那时候,大冬天得了场风寒,拖了两个月才见好,你还来看过一次呢。”安雨墨答。
“抱歉抱歉,我之前不是掉河里了吗,估计是变笨了,好些事情都记不清了。”丁希睿连忙解释。
“好吧,原谅你。”安雨墨答,顺便摸了摸丁希睿的头。
“生病的时候吃的都是白米粥对吧。”按照丁希睿的推测,应该是这样,所以就试探着接着问。
“对呀,她反反复复发烧好些天,吃不下东西,每天就吃一点白米粥,怕她难咽,我爹专门把米多碾了几遍。哎,还要吃难吃的药,真是苦了那孩子。”安雨墨答。
“请大夫了吗?”
“大夫说脾胃失和,要慢慢调理。雨欣那丫头因为不想吃药,闹着不见大夫。”
听到这里,丁希睿大概明白了,安雨欣是维生素B₁缺乏病。
维生素B₁缺乏病会引起多种症状,浑身无力、食欲减退、烦躁不安、容易激动属于其中的一种,安雨欣就是这种情况。
安雨欣长期发热,维生素B₁的消耗量增加,但她生病期间吃的是精细的米粥,根本就补不上来,因为加工过细会使大米中的维生素B族大量流失;雨欣长期服药,胃肠道肯定不舒服,这会妨碍B₁的吸收;家人出于关心让雨欣继续吃精细、软烂的食物,B₁的来源就更少了。
梳理了一遍后,丁希睿将安雨墨的脸扳向自己,正色道:
“雨墨,我们来帮雨欣吧。”
“怎么帮?”安雨墨疑惑道。
“听好了,还是在吃食上下功夫。一共五点:第一,把精细的米换成普通的大米;第二,每次蒸饭的时候,加一点紫米、黑米、小米以及绿豆、红豆进去,每次换着花样加;第三,做菜的时候,增加一些瘦肉和内脏;第四,雨欣平时吃的点心里加核桃、葵花籽和花生仁;第五,不要给雨欣吃生的鱼、虾、贝。”丁希睿一一道来。
“太多了,我记不住,等一下,我去拿纸笔。”安雨墨连忙起身去拿。
等写完后,她才反应过来:“希睿,你怎么知道这些?这有用吗?”
“这……”丁希睿一时语塞,她闭上眼睛,深呼吸,定了定神,然后对安雨墨说:
“本小姐最近在看医书,也在研究一些食物的功能,‘药食同源’嘛。我说的这些都是有助于恢复精神的,有益无害,相信我,试试。”
“那好吧,反正也没别的办法。那我就发挥一下我的厨艺,让小妹快些好起来。”安雨墨答。
“我相信你!”