一个灶台不是难事。”阿福说。
……
几人商量了许久，定出了四个凉菜，两个点心，两个汤，一个水果和九个热菜。丁希睿刚刚写完最后一笔，一个食客的声音传来。
“小二，帮我拿碟腌菜。”
“好嘞。”小唐夹了一碟咸杂，跑了过去。
“客官，脆萝卜、雪里蕻还有甘草李，都在那边的案几上，您若是有需要可以再叫小的，也可以过去自己取，您爱吃什么都能自己选。”小唐说道。
“好。”
安雨墨盯着那边，眯起了眼睛。
“自取？”
酒楼堂客的桌上，只有一个筷子桶，别的什么都没有。但是，大堂中间的位置放了一张小圆桌，上面有醋罐、酱油罐、秦椒酱罐，还有各类咸菜。这是小唐的主意，以往，这些东西都在厨房，食客若想要，都要喊小二，忙的时候，根本顾不过来。一日午歇，小唐便说咸菜、食醋都是小东西，何不让客人自取，后厨商量了一番，征得了安老板的同意。
安雨墨突然觉得福至心灵。
“我们做‘自取’式的餐食，如何？”
“那是什么？”
“就像让客人自己取咸菜一样，我们把菜做好，一字摆开，等寿宴那天，每个客人拿着自己的餐盘，挑选自己喜欢吃的菜，而后落座各自吃饭。一盘吃完，还可以继续添菜。而我们，则可以先备好一半的菜，而后一道道添新的。”安雨墨道。
“这……怕是会乱吧。”大厨说道。
“做好指引不就好了吗？”安雨墨满心的兴奋。
阿福想了想，说：
“这听上去挺好，年纪小的师弟们应该喜欢，也省得桌子上一团乱。不过，师父就算了，与他亲近之人，年纪都挺大了，按照以往的方式即可。”
“好。”