，沈向东也很懂事，没有缠着沈念红陪他给他讲故事，而是拿着林有正给他买的连环画，出去找小伙伴玩去了。
沈念红看了看食材，打算做个土豆烧鸡、红烧肉、腊肉炒蒜薹、青椒炒鸡蛋、再炒两个素菜，做一盆西红柿鸡蛋汤，六菜一汤，这对于普通人家来说已经是过年才能吃上的大餐了。她有时候还是挺感谢上一世的自己，因为爱好美食，去学习了烹饪，做饭是她上一世最解压的事情，而到了这里，是她生存的一项技能。
把鸡杀完处理好，再来切肉，林有正送来的肉都是上好的五花肉，其实沈念红倒是希望可以多点肥肉，炸点猪油出来存着可以慢慢用，但既然是五花肉，那就不要浪费了，这是做红烧肉最好的食材。
土豆烧鸡和红烧肉都需要时间炖煮，所以沈念红将两个锅同时起灶，对于这种土灶台，她在练了一段时间后，已经习惯了生火，虽然这样的灶头比较麻烦，但好吃也确实是好吃的，不然上一世为什么老想着要吃柴火饭呢。
像现在的生活条件，能杀一只鸡吃非常不容易，所以沈念红打算多加点土豆，增加菜量的同时，土豆也会变得非常好吃，一举两得。
而红烧肉里面，她打算加入笋干，是同样的道理，菜量增加，笋干被肉汁浸透过后也是很美味的。
切成方块的五花肉在锅中慢慢煸出油脂，直到肉块变成进黄色后，她将肉块盛出，加入糖熬出糖色，沈念红虽然知道这个年代的糖是奢侈品，但为了不糟蹋这些肉，她还是狠心地放够了糖，最多接下来就尽量不用糖了。
熬出糖色后把煎好的肉块放进去，加入料酒和酱油、盐，翻炒均匀，使得肉块上了色，再加入水开始焖煮。
把红烧肉炖上后，接着就是开始做土豆烧鸡，起油锅葱姜爆香，下入剁好的鸡块煸炒，现杀的家养土鸡，不用焯水这么麻烦，直接炒就可以了。
锅中的鸡块与葱姜结合，加上油脂的激发，散发出极大的香气，把鸡块中的水分炒干后，加入料酒和酱油、盐翻炒，再加水焖煮，虽然过程跟红炒肉也差不多，但做出来的口感却是大不相同，这就要归功于那些糖了。
坐在堂屋和吴冬英聊天的伍大军，自然闻到了厨房飘过来的香味，分神了好几次，也不是没吃过肉和鸡，但咋就从来没觉得这么香呢，嗯，可能是因为自己饿了吧。
没过多久，宋巧云也过来了，她把沈明忠的饭菜和药准备好了，这才过来的。
吴冬英本来想让宋巧云陪着伍大军聊聊，自己想去厨房帮忙，但宋巧云硬是把吴冬英按在凳子上，她到厨房帮忙还可以，陪人唠嗑，特别是陪陌生人，那还是算了吧。
宋巧云进厨房的时候，一锅鸡和一锅肉都已经炖的差不多了，把笋干还有土豆各自放入锅中继续盖锅盖烧着。
见宋巧云要帮忙，沈念红便让她到菜园子里摘等会要炒的蔬菜，然后再洗干净，自己把挂在灶头的腊肉切了一块下来，切成一片片薄片备用，再将蒜头辣椒备好，准备炒腊肉炒蒜薹。
腊肉是过年自家杀的猪肉做的，留的是最好的一块五花肉，所以肥瘦相间非常漂亮，肥的地方已经呈晶莹剔透的状态，而瘦的部分已经是熏成了暗红色。
把锅烧热放了一点点油，然后就把腊肉放进锅中煸炒，肥肉部分的油花随着高温慢慢渗出，香味也越来越浓烈，等到锅中的腊肉被煸的差不多的时候，将蒜末和小米椒扔进去爆香，随后将摘好的蒜薹一起倒进去，腊肉香加上蒜薹的香味完美地融合在一起，整个厨房又散发出来第三种香气。
伍大军的肚子咕噜咕噜地叫了两声，他尴尬地笑了笑，说道：“吴伯母您没说错，沈念红同志做的菜确实香得很呢。”
吴冬英非常自信地点点头，说到做饭的水平，自家这闺女确实没得挑，就不知道以后会便宜哪个小子了，想到这她又开始操心起沈念红的亲事来。