着回字纹，大堂内不大不小能容纳十二张方桌，桌子都是榆木做的，结实耐用。总的来说，是被主人家精心呵护过的房子。
王秀才看着温阮在打量客栈，猜到了刚是在给他解围，也没出声打扰，默默举起茶盏。
见温阮收回目光，他语气中带着隐约的骄傲和些许失落：“这客栈是我家祖上传下来的，百年间都被仔细呵护着，每一根木材都是我祖父当年认真挑选的。只可惜到了我这一代，传不下去了。”
“既然这么珍惜，又为何着急出手呢？”
王秀才脸上露出苦笑：“自我接手后，一直入不敷出，去岁乡下发洪灾，祖宅塌了一半，修缮要一大笔银子，凑了半年才筹到一半，老宅那边等不及了，只能把这客栈出手了。”
温阮将茶盏放回桌上，上过清漆的桌面光滑细腻，她思索了片刻：“金牙子买四百两，他抽水两成，落到你手里只余三百二十两，我给你四百五十两，你愿意卖我吗？”四百五十两确实是她能出得起的最高价了，得留些钱开业。
重重地点了点头，王秀才激动地说道：“可以！小娘子心地善良，定会好好待这间客栈，我也算是了了一个心愿。”
与王秀才过完契后，找了市令长登记，带着从西市买回来的食材，温阮满载而归。
她在肉铺里买牛腱子的时候，看到了新鲜的猪肚，屠户本是想着用来喂狗，没想到温阮愿意买，半卖半送，她花了三文钱就得了一整块猪肚。
猪肚猪肠这样的下水，洗净后烹制得当，滋味不输五花或者前腿肉。
盆中倒满水，加入一些盐和面粉，再将猪肚丢入。秋娘手脚麻利地接过，如同浆洗衣服一样，用力揉搓着猪肚。
温阮也没闲着，手上这二斤牛腱子花了她九百文，这年头，果然牛肉最为金贵。锅中倒油，听到噼啪声后，倒入姜片和葱爆香，趁着这香味弥散开来，倒入提前找药房配好的香料，香料下锅的瞬间，葱姜的香气被香料所取代，尤其是草果特有的醇厚香味在空气中霸道地散开，还带着些许野山椒特有的麻香。
煸炒好香料围着铁锅倒一圈黄酒，加入盐，糖和酱油，黄豆特有的酱香气替代了香料的气味。温阮特地尝了这里的酱油，相对现代的酱油来说，口味偏甜，但是酱香味是一点都不落下风。加入满满一锅清水，等待时间将卤水熬制。
这空闲的时间里，顺便处理一下猪肚，人人看不起的猪肚，却是有名的滋补脾胃药膳——白术猪肚粥的重要食材，洗净的猪肚，异味已经消失大半。
叫秋娘拿来针线，用石臼磨碎了白术，与姜末一同塞到猪肚内，用线缝好猪肚，原本猪肚内还应加上槟榔，但槟榔对于目前脾胃尚且虚弱的明月来说，过于刺激，便去掉了这味药材。
锅中烧水将猪肚丢进去，洗净的猪肚并不会冒出血沫，这汤是清透的乳白色。留下猪肚汤，砂锅中放入粳米，用猪肚汤一同熬煮，待到粳米开花，再将猪肚拆开取出药材，切成细丝后丢入粥内一同熬煮。
在大堂里清点家当的王秀才，闻到一股浓郁的酱香夹杂着些说不清的香气，这香味霸道极了，压抑不住好奇心，走进后院厨房。
站在厨房口，伸长了脖子：“林娘子这手艺忒好了，我看以后是要日进斗金了。”
温阮加了勺盐，用木勺搅和着粥，回道：“借你吉言，这猪肚粥还有多的，等会喊上明月一起吃。”
王秀才撸起袖子，跃跃欲试：“这我可不能吃白食，我能干些啥呢？”温阮一笑：“我还没来得及腌酱菜，你去隔壁春光食肆买点吧。”王秀才放下袖子，理了理衣冠，强作镇定地走了。
见他去隔壁买酱菜还要理衣冠，面上的羞涩虽然掩饰住了，但是通红的耳廓早已暴露了，再加上这么多天似乎没看见过春光食肆的男主人出现，这王秀才不会老树再开花了吧。
粥已做好，卤牛肉还需浸泡一夜才能好，温阮盖着板子，将卤牛肉放到了院子的角落，让它冷却一夜。
粥端上桌，水儿上去叫了明月下来，王秀才则是双耳通红，提着满满一罐酱瓜回来了，看来这还是双向奔赴，温阮暗想。
明月看着她爹提着带有春光食肆印记的瓦罐回来，了然一笑，揶揄地问道：“爹，你给孙姨钱了吗？这要是白拿，我得把你抵给人家去还钱。”
王秀才老脸一红：“就你话多，我已经把你托付给林娘子了，过几日爹爹就回去修祖宅，个把月后再回来。”
明月也不胆怯，用崇拜的眼光看着温阮：“那真是太好了！林娘子的厨艺天下第一，爹爹的厨艺......算了算了，不能说谎。”
她这话一出，众人哄笑起来，王秀才嘴里嘟囔着：“尺有所长，寸有所短。”温阮见聊得差不多了，便招呼大家动筷。
洁白的粥里带着丝丝卷曲的猪肚，猪肚熟透后不再骇人，那弯曲的弧度倒有几分可爱。咸香鲜滑的粳米，配上带着韧劲的猪肚丝，一口下去便是满足，令人担心的