车的离开。
这食肆的菜品供应商总算是敲定了，至于肉品，去西市现卖就好，温阮带着明月回到客栈，二楼的装潢也已修整完，李木匠将剩余木材搬上驴车。
温阮撸起袖子回到后院，秋娘将厨房内清扫得一尘不染，锅灶上零星的油污都看不见，瓷碗更是被擦得锃光瓦亮，从小到大整齐排列。
“秋娘，我来教你做油条。”
案板上抹上些菜油，将面盆倒扣，白皙的手掌拢着两侧，一移一挪，这厚实的面团便成了方正矩形。
为了保留内部疏松的气孔，轻轻按压几下，用刀切成竖条，两个竖条垒起来，用筷子在当中一压，两边自然翘起。
锅中“顿、顿”倒油，秋娘在一旁心疼：“师父，这也太费油了吧，这一桶可要好些银子呢。”
温阮丢木柴进灶膛，搬来小杌子坐在一旁，听着火焰的“噼啪”声：“你放心，这油晾凉了还可以炒菜，不算浪费。”
她伸出手放在油锅上方，感受温度，炸油条时温度要高，这样才能保证外壳酥脆。
“如果你没办法确认油温的高低，不妨拿一根木筷，若是木筷周围泛起许多密集的小泡泡，此时下锅便可。”说罢，温阮抄起一个油条胚子，放进锅中。
随着“噼啪”声响起，那白嫩的胚子在锅中慢慢舒展开，温阮抄起筷子来回拨弄，白嫩的胚子逐渐变成金黄色，筷子压痕处泛着一丝白，反复几次后，温阮把它捞出。
本是为了试验，所以这做的也不多，温阮只炸了十多根。
金黄酥脆的外壳，白皙柔韧的内里，一口下去焦香中伴随着柔软温和的面香。秋娘捧着油条：“这的好吃，油贵，我们最多赶集时见人家炸过丸子，还没想过能有这种吃法。师父，你真的是什么神仙下凡吧，不然如何能想出这些新奇的吃食。”
“这些都不是我想出来的，而是从菜谱上学来的。”毕竟是传承过上下五千年的美食文化，其内涵自然是源远流长。
做了简单的白粥，配上拌三丝与油条，作为今日的早饭。
食完后，温阮带着秋娘去一趟西市，坐上熟悉的驴车。
那河水旁的柳树依然葱绿，在微风中蔓蔓招招，清澈的水流下水草在肆意舞蹈，偶然两条小鱼穿梭其间。安业坊的青石板路严密平整，驴蹄上下腾挪发出清脆的响声。
走街串巷的货郎，身上挂满各式香包吆喝着，那打着赤膊耍杂技的，从酒葫芦吞下口酒，猛然吐出，嘴边就喷出一条红色火龙，围观众人一片叫好声，零散的铜板抛在他面前的碗中。
相比于西市前端的热闹劲，往常人来人往的西市中央冷清了许多，温阮刚坐到面摊上，那婆婆认出了温阮：“小娘子今日也是要细汤面，不要芫荽？”
温阮点了点头，拉着秋娘坐下：“再来一份要芫荽的。”
“好嘞。”老婆婆手脚利索，开始切面。
“婆婆，今日西市为何这么冷清啊？”温阮好奇问道。
那婆子面上讳莫如深，小心看着周围，走上前来，低声说：“小娘子知道西市当中的牙行吧，那金牙子死了，官府来查过一遭，没抓到人，大家都避着这几天，嫌晦气。”