么做就不是我说了算,恐怕大家就吃不到地道的这碗浓汤面。”
“二老不收个徒弟吗?有一天您们肯定作不动的,到时大家就吃不到这么好的浓汤面就太可惜了。”
“收过徒弟。出师就自已去开馆子啦。现在开洋车住别墅,人模狗样的。但他做的浓汤面,传承不下去,舍不得真材实料,凭调料提鲜。留不着这些懂它的老客户的。”老板感慨着。
柳如烟听明白了,他们是收徒弟的,但徒弟虽然得了他厨艺的真传,却没法学会他的人品,所以他的传承还是不能继续下去。
“老板,如果你们不嫌弃。就收我做徒弟吧。我会好好学。学成了,有经济能力了,就开一家浓汤面馆。没经济能力,就给自己作着吃,绝不会坏了您们的招牌。”
“姑娘,你真想学?”老板娘微策笑问。
这么美的女孩子,恐怕也就是心血来潮想玩玩,或者就是想当网红在此打卡。不像能吃苦耐劳的人。
“老板娘。其实吧,我是来应聘服务员的。”乖乖拿出撕得残缺不全的广告单说。
“姑娘是遇到什么难处了?”老板娘看了一眼问。
打小广告就是找个打杂的,不发工资,只管吃喝。一年了,就前阵子来过一个叫化子,那就不是干活的,免费吃喝一周后就不见人影了。
“我来南城有些日子了,还没找到工作,带的钱快没了。”
据实而言!
对这样的品德楷模撒谎,她认为就是自己的人品有问题。
“这样啊。你有住处吗?我们现在住的是要拆迁的房子,也就我们老两口子能凑合着。”老板娘脸上是难堪神色。
她显然为自家不能给她更多帮助而不安。
“房子我租好了。你们不用为我操心。”
“这样就好。这个店现在就打烊,但打烊后是最忙的时候。我们还有许多活要干。你如果真想学做浓汤面,就得一步步来。这活儿不仅脏还累。”
探寻的眼神!
这需要吃苦耐劳的精神,不是一般女孩子能坚持下来的。况且她也只是暂且没找到工作而亦,找到了就会走人,怎么看也不像能传承他们厨艺的小徒弟。
“不知道我还要作什么?”柳如烟当然看出老板娘不信任她。但老板、老板娘的性子和她很像,都是守着自己的原则,拧着一根筋的人。
这样的人,通常能体谅别人的难处,也乐于助人,但也容易被人伤!一旦被伤过,就会钻死胡同。她现在不用信誓旦旦,就先听听看自己能不能干下去。
“面馆用的羊肉都是自家养的,冬天喂的是麦杆、玉米等混合物,夏天是要放牧。这样喂的羊肉才鲜美;鸡蛋是自家散养的鸡下的蛋,就要喂鸡、收蛋。面一般是晚上活好醒上的,羊肉也是前一天宰杀处理干净后,第二天早早起来炖的。择菜、洗菜都是细活,要耐得下心。”
柳如烟听得睁大了眼,生态羊肉、生态鸡蛋,价格比市场上一般羊肉和鸡蛋要贵不少!8元的浓汤面一勺浓汤就能调制出一大锅汤,成本其实很低!而这个浓汤面,几乎是赔本买。
难怪老客户们为吃这一口不惜远道而来,也对环境不挑剔。
因为大家心底都有数。
“我想喂鸡喂羊这活我干不了,其它的都可以。”
对自己还是有自知之明的。
“想来你也干不了。这细皮嫩肉的,一看就是有文化的人。”老板娘舒了口气,大约也是认为这个女孩子实诚,放心了的缘故。
“老板娘。你和老板就是艺术家,美食业的艺术家,从食材到成品,每道工序都追求极致。这确实不是我能做到的。我就干清洁的活儿,一天一碗浓汤面就行。”柳如烟不想让老人家有心理负担。
“姑娘,你是学什么的?”老板忽然问。
“财会。”
“那就是会作帐了?”
“会。我毕业后就工作,已经干了四年了。”
把经验丰富四字硬生生吞了下去!在这种具有工匠精神人面前说经验,就是班门弄斧。
“姑娘,我家有个账一直算不清。税务上说少交了,也被罚了。可我和老头子不论怎么算,都没少缴。可税务上的人说系统显示就是少缴了。唉,吃了没文化的亏。”老板娘闻言来了精神。
“那我帮您看看。”柳如烟认为就他二人,说什么也不会少缴税的,如果他们有这个心思,早把自家面的价格翻几番了。
“如果姑娘能帮我们这个忙,你没找到工作前就来这儿吃。不要你来打工。”老板娘很开心。
“这是什么时候的事啦?”
“就去年吧。也不知道怎么啦,我们说的话税务家的人就是听不进去。还说态度不好要重罚,欠了250元,被罚了1250元。”
老板娘说到此事就痛心疾首的样子,1250元,对他们家来说可不是小数字