以前可是国子监的博士，据说还是探花出身的嘞！”
“这倒的确是个稀罕事了！不过国子监的博士，到这僻远的书院来做什么？”
“这我可就不知道了。”排行老三的这位吃完素饼，擦了擦手，提起茶壶给大家的杯中添了茶水，“今年的天气真是怪得很，往年这个时候，都得穿上夹衣了，结果现在还是忒热！”
话题于是又被引开到今年反常的气候上，说着说着，众人都有些发愁，也不知道这迟迟不退的暑热还会持续多久，再这样下去，怕是会影响地里秋播的庄稼。
“这热茶水喝着还是不够给劲啊，要是这时候能来上一碗冰雪冷圆子就好了！”
“得了得了，在这郊外，有茶喝有饼吃就不错了，哪里来的冰窖，给你做冰雪冷圆子！还是快些喝完，早点进城吧！”
“哎几位客官，我们这儿虽然没有冰雪冷圆子，但是有解渴消暑的酸梅饮子，酸酸甜甜很是解渴，要不要来上一碗？”他们的对话被一旁的茶铺掌柜给听了去，掌柜圆圆胖胖的脸上堆着笑意，往一旁退了一步，露出身后的一个大木桶来。
这酸梅饮子是茶铺最近卖得最好的，在这里歇脚的大多都是赶路的旅客，疲乏又干渴，加之天气炎热，在井水中冰镇过的酸梅饮子，入口冰凉清爽，饮下唇齿生津，甜中带酸，酸后回甘，比起茶水来，价钱也不贵。
今天过路的旅客尤其地多，一大桶酸梅饮子，在晌午前就卖得一干二净，桶底仅剩的薄薄一层只供最多三碗，掌柜原本是打算留着自己喝的，但看到这三位客人明显手头阔绰，临时就改换了主意，打算把酸梅饮子卖给他们，万一他们喝得高兴了，说不定还能给上不少赏钱。
反正自己明天也能喝上嘛，还是先赚点银钱要紧……
几位客人果然来了兴趣，听到价钱也只要三文钱一碗，于是都要上了一碗。
刚才来上茶点的伙计正在忙着旁边的另一桌客人，掌柜的见其忙不过来，就自己动手，从桶中舀了最后的三碗酸梅饮子出来，端到桌上。
酸梅饮子提前用纱布过滤了一番，哪怕是最底下的这几碗饮子，也没有影响口感的残渣，依然是清爽的口感，轻松就顺着咽喉滑下，不过色泽上的确要比刚做出来时浓上几分，显出有些厚重的深褐色来。
“好喝，果真好喝！”三人一口气喝完，仍然意犹未尽，掏出他们的水囊来，“给我们再灌上一壶吧！”
“真是不巧，几位客官了，酸梅饮子今日已经卖完了，刚才您几位喝的是最后的几碗了。”掌柜赔着笑，面上不显，内心懊悔着，早知道就该多准备点酸梅饮子的！
不过这准备酸梅饮子，其实关键不在于他，而是在……
掌柜侧转过头，看到他茶铺里的小伙计给客人上完茶水，正在炉前看着煮茶的火候，神情专注而又认真，似乎丝毫没有注意到脸上不知何时蹭上的炉灰。
要是早知道这看起来细胳膊细腿，说话有气无力的小伙计，居然懂这么多新鲜玩意儿，自己怎么说都不会只同他签了一个月的短工契，要白白放走这么一棵招财树了！
哎，事到如今，想这些还有什么用呢，悔之晚矣啊，晚矣！
在一旁忙碌的桑秋倒并不知道他的老板此时丰富的内心活动，眼下正在给三位客人打包素饼。
这素饼的新奇改良做法，其实是她想出来的。之前，茶铺里的素饼做得又硬又噎，寡淡无味，要不是为了填饱肚子，在这歇脚的客人都不想吃上几口。
那天恰好是做素饼的伙计身体不适临时告了假，掌柜听说桑秋也懂做饼，勉强同意让她顶上，结果平时做一次能卖上好几天的素饼，当天就卖得一干二净。
掌柜大吃一惊，连忙去尝了尝桑秋留在后厨的仅剩的几块素饼，嚯，没想到素饼这吃食，居然都能做得如此美味可口！
于是桑秋在茶铺的地位直线上升，等原先做素饼的伙计休完假回来，发现桑秋顶替了他的位置，一开始还忍不住怒气冲冲，等他尝了尝桑秋做的饼，就立马说不出话来，甘拜下风。
况且桑秋来茶铺帮工的时候，就说好只做一个月的短工，不会长留，抢不了别的伙计的饭碗。
只是令掌柜和伙计们都没有想到的是，桑秋竟然毫无藏私，在他们面前大大方方地就把素饼的做法给展示了出来，甚至还手把手教学指导，让他们都把这方子给学了去。
桑秋的动作熟练又利索，很快就把客人们要的素饼用油纸给打包完毕，再用麻绳捆起来，系了个结，方便提拿。
“给，几位的素饼，都给包好了。虽说这素饼稍放上几天不成问题，但容易受潮变得不酥脆，还是尽早吃更好些。”掌柜从桑秋手里接过素饼，帮几位客人装到他们的鞍袋里。
这几位客人果然出手大方，除了应付的茶水点心钱，还另外给了不少赏钱，其中也有桑秋的一份。
桑秋拿着赏钱，心里美滋滋的。这大颂朝有着给赏钱的风