绿豆制粉丝的,红薯粉丝制法大同小异,江满梨找了家粉丝作坊,将要求与人说了,人家看她要得不少,又能白得一种做法方子,自然无不可,很快便将货送来。
手工水平有限,做得自然不如现代那般匀净透亮,煮开来,也稍微缺些软糯。但好在入口爽滑,韧劲十足,也算是瑕不掩瑜。
浅褐色、半透明的粉煮熟装陶碗,加酢、酱油、糖、些许花椒粉,一大勺油泼辣子,以滚烫的原汤浇开,最后点缀上炸过的酥黄豆、花生米、香菜、榨菜丝。
林柳本是不饿的,可闻着不断钻进鼻腔的酸辣味,只觉口中渐渐生津。取筷箸将那酥黄豆、花生一应按至汤中,听着酥壳在热汤激发下冒泡的细微声响,竟有些按捺不住了。
挑起一筷,缓缓嗦进口中,酸、麻、辛、辣、咸,裹挟着半生香菜的浓郁香气,一应俱全钻入舌尖。
酸者最为解腻,只一口,先前在酒楼吃的荤腥便被压下去,酒劲也缓过来许多。只觉腹中暖足,隐隐发热。
再看旁边的许三郎,涨红着脸,嗦得停不下来。
林柳似是有些烦躁地用手肘推推他。许三郎自碗中微微侧目,道:“干嘛?”
林柳不动声色地从桌下指指他挂在腰带上的兔儿百索。
许三郎自然知道他甚么意思,不理,碗端起来大口喝汤,喝够了,才放下碗来,手往腰带上一顺,便把那百索取下,拿至桌上。
却不等林柳动手抢,把玩起来,摸摸那洁白的兔子耳朵,又抠抠那灵动俏皮的胡须小嘴和两只红眼珠,道:“没想到江小娘子甚是手巧,竟然能编得这般精致可爱、栩栩如生。”
一番话说得突然,引得对面吃蜜枣粽子的方、陆两位小娘子好奇看过来,陆嫣点头:“我这鸭儿也漂亮极了,明日戴去游湖,羡煞我那些个表姐妹。”
方二娘撅了噘嘴,不置可否,只悄悄看了林柳一眼。
林柳不好与许三郎发作,心道回去再同他抢。
方欲低头吃粉,耳边又传来许三郎悠哉悠哉的声音:“表兄也同我一样属兔罢?唉,今日没抽得兔儿百索,真是可惜极了。”