的市场。”李慕慕说道，“在做吃食的最初，便是想让大多数百姓都能吃得上肉。”
“原来在安平镇的时候，那边的百姓赚的少，便是过年都不一定能吃得了多少肉，更不用说平常了。所以最开始，顾家小吃是靠卖卤下水起家的。”
别看李知音随李怀林在边关多年，可终归是大将军的孙女，在边关只是环境苦一些，但吃喝还是不受影响的。
李知音别说吃猪下水了，便是见都是没见过的。
“下水还能吃的吗？”李知音好奇地问。
“能的。人们不吃下水，是因为觉得下水脏，尤其是肠子，不论是鸡鸭猪，里头都是它们的消化物，臭的很。”李慕慕说道，“但只要仔细清理的足够干净，再加上我特制的卤料，卤出来味道很是香浓，一点儿都不臭。且里头干干净净的，没有一点儿脏东西。”
“因为成本低，卖的自然便宜。便是安平镇的普通百姓，也能时不时的买来吃。吃起来的口感一点儿都不比纯肉差。”李慕慕说道。