做就行了。”
白园园家里有菜，不需要买什么菜，只需要把菜备好就可以了。
五点半的时候，孔莲和宋小敏就过来了。
白园园先给她们讲了下干锅的类型，用她的话说就是百分之九十的菜都可以用来做干锅。
其次她告诉两人，要做好干锅最主要的是舍得用油，舍得用料。
白园园边说边往锅里倒油，两人见白园园倒了半锅油，惊得说不出话。
舍得用油？
原来是这么个舍得法，这不是一般的舍得。
白园园倒好油，看向两人，她笑着说道。
“这油确实有点多，不过这些油是可以重复使用的。”
听白园园这么一说，两人才点了点头。
白园园今天做的干锅排骨和干锅鸡。
她把排骨和鸡肉过油，之后把配菜过油，然后炒料，料炒好后，就把过了油的排骨、鸡肉、配菜一起倒入锅中翻炒。
翻炒的过程，香味就源源不断地冒出来了。
孔莲和宋小敏都忍不住吞口水了，这干锅闻着香，看着就好吃。
白园园把筷子递给两人，“快来尝一尝”。
两人也不客气，接过筷子夹了一块土豆就往嘴里放。
“哇，这也太好吃了。”孔莲一脸享受的样子。
“这是我吃过最好吃的土豆了。”宋小敏说道。
白园园看着两人的样子，忍不住笑了。
她就知道，这个年代，没人会不喜欢干锅这种菜。
不一会儿，男人和孩子都回来了。
他们脚还没跨进屋，就已经闻到干锅的香味了。
“快洗手吃饭吧！”
在白园园的招呼下，大家也不客气，洗完手就上桌了，都津津有味地吃起干锅来。
白园园把开店的情况又重新给杜华和肖红军讲了一下，让他们商量好了找她就可以了。
三家人正吃着饭，敲门声传来了。