只选标准的蛋圆形，过长、太圆、两头尖的不能作种蛋用。
至于有没有受精，张氏也有办法，拿一盏油灯，将鸡蛋凑到灯前看看就能知道是否合适，鸡蛋里有阴影的才可以，整体通透的鸡蛋是孵不出来的。云溪下课后试了一下，模模糊糊真有那么点区别。
鸡蛋跳好了，那就上坑吧。一个上午炕也烧热了，为了稳定温度，张氏将火炕上铺上厚厚一层稻草，把鸡蛋放在稻草上，然后再给鸡蛋盖上被子。
火炕孵化最难保证的就是温度，本来云溪是建议炕上垫几层褥子的，可张氏可惜东西，不舍得，就用了稻草，云溪也不知道行不行，摸着石头过河吧。
鸡蛋上炕就离不了人了，炕是不是要烧一下，好在现在天暖和了，一天也烧不了几次。再就是时不时的翻动下鸡蛋，模仿家禽孵蛋的模式，保证受热均匀。
接下来就没云溪什么事了，就靠张氏和未来舅母何芸娘了。别，人忙着和闲着精气神就是不一样，何芸娘知道大家能需要她，信任她，很快就恢复了十几岁少年的活力，精神奕奕起来。
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