铁蛋隔着围栏看着里边的猪猪。
【时间怎么过的这么慢,姑啥时候可以下工回家做饭。】
铁柱仿佛听到了他哥的心里话,安慰的拍了拍他哥。
终于,铁蛋等到了姑的召唤,“蛋儿、柱儿,走!回家了。”
陈娴和红英婶打了招呼准备回家,硬是往她怀里塞了一把婆婆丁,这个时候的野菜很嫩,开水焯一下,调个小料汁也是一道不错的菜。
回到家,陈娴开始布置3个小孩的工作,还是那句话,劳动要从娃娃抓起,不能养成饭来张口、衣来伸手的坏毛病。
“铁柱,你带小苗去喂鸡。”
“铁蛋,你把野菜还有蘑菇都洗干净,这都是要吃进肚子里的,一定要洗干净。”
“姑去生火准备做饭,大家分头行动,能不能做好?”
“能!”
三个小孩也很兴奋,瞬间觉得责任感满满。
陈家虽然条件不错,可也没有一天三顿都能吃干的,早上和中午可都是实打实的馒头、花卷,她娘也特意交代了晚上煮点大碴子粥就行。
陈娴把锅洗干净,添了水,往灶里添柴生火。把她娘提前泡好的苞米,重新淘了两遍水洗干净,然后倒进锅里煮。
煮开以后,陈娴把大碴子粥,其实更像是水饭,水比饭多了老去的那种,盛到大陶罐里继续闷着。
【家里就一个灶台真是麻烦。】
陈娴心里吐槽,把锅洗干净重新添水。从橱柜里取了5个鸡蛋,按1:1.5的比例加入温水。
“姑,菜都洗好了。”
“好的,你甩一下水给姑拿进来。”
陈娴接过铁蛋递过来的各种野菜和蘑菇,大致翻看了一下,洗的还不错,没有土也没有虫。
把香菇切丁,加到鸡蛋液里搅合均匀倒进大碗里上锅开蒸5分钟。
趁这个时候,陈娴就要准备今晚的重头戏了,那就是她神往已久的:美味蒸菜!
别问她上辈子土生土长的南方人怎么会这道经典北方菜,短视频的威力是你无法想象的。尤其是在她每次搜减肥食谱的时候,食谱早都背下来了,就是没有尝试过。
陈娴把野菜切成大约8cm长的段,都是绿叶菜感觉颜色不太好看。陈娴想了想到自家地窖里拿了2个土豆和2个萝卜,洗干净切成丝。
【得亏原主刀工不错,以后各种各样的刨丝器不知道有多方便。】
“蛋儿,你出去带着铁柱和妹妹收拾一下院子。”
陈娴支开守在灶台旁的铁蛋,偷偷从系统里取出兑换的花生油,倒了大约100ml到自家装花生油的罐子。现在各家各户主要都吃豆油和花生油,花生油比豆油贵一点,但陈娴上辈子就没买过豆油,想偷渡都没办法。
因为土豆有淀粉,陈娴单独泡了一下水,这样一会吃起来才会更脆爽。
因为家里没有更大的盘子,陈娴只能把菜分进两个盘子里,分别加进少许花生油翻拌,让菜的表面形成了一层油膜,接着分别撒上一层薄薄的玉米面。
这个时候蛋蒸好了,趁着水汽正足,陈娴把蒸蛋取出,把两盘菜放进锅里接着蒸。
5分钟后取出蒸菜,趁热陈娴赶紧用筷子把菜抖散晾凉。
“姑,这个真的好吃吗?”
铁蛋不知道什么时候又进了厨房,一开口还吓了陈娴一跳。
“这个叫蒸菜,姑再调个蒜汁,保准好吃。你爷奶他们也要下工了,你去把碗都摆上,我们也准备吃饭了。”
陈娴拿了几瓣大蒜,剥去外皮没有用刀切,直接用蒜臼子加了盐捣碎。
往里边加了些凉白开,调成蒜汁,接着放入一点酱油和香醋,最后倒进蒸菜里拌匀,搞定。
陈娴尝了尝味道,yummy美味!虽然少了味精、耗油调味,但这时的野菜很嫩,而且菜味更足,本身自带清香,真不错,她真是厨艺小天才~!
当晚,陈娴的晚餐又是受到了大家的一致好评,尤其是那道蒸菜,虽然长的不起眼,但味道真不错。他们以前也经常吃野菜,可从来都没吃过这个味,真的是浪费了。
晚饭结束,陈娴还是用那个大铁锅重新烧了一锅热水准备洗澡。
“让你大哥给你把水搬到屋里。”
陈家没有正经的洗澡房,之前大家是在杂物间洗,后来杂物间改成铁蛋兄弟两的房间,大家就只能回各自房间洗。
陈娴之前在镇上读书,也就周末回家,学校里有公共澡房,可现在彻底回家住,她发现洗澡真的是很困难的一件事情。
家里都是泥土地,要搬水到房间洗,洗完后地上都是湿漉漉的,不仅如此,洗完了又得搬出来倒掉。冬天不说,每次夏天洗完澡搬水又出了一身汗。
【洗澡间要提上日程!不对,还有厕所!】
农村的旱厕,陈娴觉得完全是在