第二天一早心竹磨了些糙米做了些米糊,小弟小妹对这种吃法接受良好,确实不喇嗓子,也香的很。
吃完饭心竹让小弟小妹一起去秦猎户家拿篮子和汤盆,她在家挑豆子。
昨晚上睡觉之前泡上了大概半斤左右的黄豆,准备发些豆芽。
豆制品营养丰富,姐弟仨需要多吃些,这个东西成本低,也不费什么时间。
这里倒是有卖豆芽的,也都知道豆芽是黄豆做的,但是会做的人不多,所以豆芽的价格要偏高一些。
上辈子发豆芽早已不是秘密,她上辈子小时候就会做了。
将坏了的黄豆都挑了出去,去柴房找了个透气的竹筐洗净将泡发好的黄豆倒进去,盖上个木板保证光线不进入就可以了。
每天冲一次水,保证黄豆水份充足,现在这个天气,四五天豆芽就生好了。
将院子扫干净,心竹有些奇怪小弟小妹怎么这么长时间还没回来,于是提上水桶准备出去看看,顺便提些水回来。
远远的心竹就看见小妹一脸兴奋,小弟提着篮子,可以明显的看出脸上也有些激动。
小妹跑进抱住了大姐,兴奋的告诉大姐她和哥哥刚才看到秦猎户在打拳,秦猎户还问他们愿不愿意学。
心竹有些疑惑的看向小弟,小弟点头,说秦猎户确实问他二人愿不愿意跟着学。
心竹点头没说什么,心里却不断的在思考这个事情的可行性。
小弟小妹见大姐没有反对也都很是高兴。
他们年纪小,跟着秦猎户学打拳,不仅强身健体,也可以保护自己和家人。
秦猎户是军户出身,身上是有大本事的。
而此时他向他们姐弟释放善意,除了父亲的原因,应该也是有所图的。
但是她们家一清二白,连吃饭都是问题,秦猎户图什么呢?
一直到她提了水回家,她都在思考这个问题。
直到她看到小弟说在汤盆的下面发现了一大块肉,心竹拍拍脑袋,心说就是这个了。
她有些兴奋的将肉拿出,是猪肉,这一块得有两三斤,五花三层的。
她得露一手才好拿下这个师傅。
确实是猪肉,老秦天不亮就去了县里送野物,相熟的肉铺老板给的,出于试探的心思,就直接给放进李家的竹篮里了。老秦有马,去县里来回也就一个多时辰。
说干就干,心竹取了块生姜削皮野蒜洗净放到一旁备用,将洗好的五花肉切成均匀的大块,冷水下锅开始煮,几片生姜野蒜又倒了些白酒去腥,水开撇去浮沫,再煮几分钟捞出放凉。
家里没冰糖了,炒了勺红糖做糖色,放几片生姜爆香,倒入五花肉翻炒出油扔几颗野蒜撒上盐加水就可以炖了,可惜了没有那么多的大料,她想着回头去县里去慈仁堂买些大料来。
这里的人还没有发现大料在吃食上的用途,多数都躺在药房里被视为药材。
心竹觉得她应该是有金手指的,上辈子她一直是一个人生活,厨艺还行,现代那么多的调料,她竟然觉得都不如现在的自己炒出来的菜好吃,她就随便那么炒个菘菜都能香掉舌头。
嗯,也算是金手指了,做饭好吃。
大铁锅足足炖了一个时辰,香出了二里地,亏的今天刮的东南风,不然刮到村里估计会馋哭小孩子。
等着炖红烧肉的工服心竹也没闲着,她和了些面,用最后的肉渣掺着白菜另起锅烙了些馅饼。
还好她家厨房是两口锅,厨房也算大,做起饭来还算方便。
红烧肉出锅依旧是用汤碗给秦猎户盛了出来,她留了几块在锅里,放了些土豆炖出来留着他们吃,她没急着盛,先放在锅里温着。
她猜秦猎户是一天三顿饭的,赶在午时前将饭食做了出来,将所有的馅饼提上篮子将门锁好,带着小弟小妹就去了秦猎户家。
他们到的时候秦猎户家的大门敞着,像是知道有人要来。
秦猎户正在硝制兔皮,看到姐弟仨来了眼皮都没翻,让三人干等着。
心竹打量秦猎户家的院子,不大的院子,两间正房,院子里支着一张桌子,一把凳子,墙上倒是风干着几张毛皮,她撇了眼厨房,乱七八糟的,灶台像是很久没用了。
倒是院子有剩下的柴火,应该是烤制东西留下的。
心竹心下了然,秦猎户不怎么会做饭。
她跟秦猎户打了招呼之后也没再开口,带着弟妹径直走了进去,将红烧肉和馅饼都拿了出来,让小弟小妹帮着擦干净桌子,收拾下院子,她则是进了厨房清洗了碗筷一并摆好。
看了看又觉得可以烧个汤,又进了厨房看看有什么东西可以烧汤,找了一圈发现只有些精米和几个鸡蛋。
嗯,秦猎户对自己挺舍得的,吃的精米。
想了想她将锅刷净烧了两碗水,水开打了两个鸡蛋进去冲了个蛋花