阅读设置(推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置X

九 欢迎(2 / 3)

题,竺晨风乐得眼睛笑成两弯月牙,摸着他们的小脑瓜说:“早饭午饭我都做,想喝疙瘩没问题,姐姐还要谢谢你们给我介绍了这么好的工作呢。”

萌娃们立刻笑着跳起来:“太好了太好了!”

“你们家住得远吗?结伴回去是吗?”竺晨风叮嘱道,“回家路上注意安全。”

云苏点点头:“我们等子涵哥哥出来,他陪我们回家去。”

话音刚落,另一间教室也开了门,年长一些的孩子不像小朋友们那么闹腾,出来得无声无息。魏子涵显然是个酷哥胚子,斜挎着书包面无表情地走在中间,看见云苏他们,只是轻轻扬了扬下巴,走过来先跟竺晨风和金玉露打招呼:“两位姐姐好。”

然后非常自然地拽下云苏的书包拿在手里,伸手牵住她:“走吧。”

孩子们跟她俩道了别,蹦蹦跳跳地出了学宫。

竺晨风也没在这里停留,和金玉露往后厨走去,打算准备晚饭。

理论上晚饭只包员工餐,也就是几名杂役的饭食,做起来不复杂,但周管事临时通知,说要欢迎竺晨风的加入,他和夫子们今晚会留在社学用餐。

也就是说,竺晨风要自己做顿给自己的“欢迎宴”。

这听起来有点搞笑,显而易见,是周管事想吃点好的,以前是碍于姜老三手艺不佳,晚上这顿都是回家吃,现在难得来了个会做饭的厨娘,自然要好好感受下她的手艺。

“周管事是个老饕,是蓬云县各大馆子的常客,发了月钱第一件事就是带老婆下馆子。”金玉露一边说一边乐,“你的手艺这么好,他肯定想方设法让你做饭给他吃,恐怕将来要辛苦你了。”

竺晨风摆摆手:“这有什么,难得领导赏识,这样的机会求而不得,我乐得表现。”

“厉害的人果然想法不一样。”金玉露感叹,“我只想早点收工回去睡觉。”、

竺晨风毕了业就成了自由职业者,对于打工人的苦只听说过没有实际感受过,而自由职业者对工作有本能的不安全感,她必须一刻不停地努力,才能保证稳定的生活。

写文必须日更,美食视频一周至少四更,不然就会陷入赚不到钱、生活无以为继的恐慌里。

而她又跟别人不一样,她没有父母提供荫庇,一切只能靠自己。

来了这平行时空的古代,亦是如此。

回到后厨,竺晨风盘点了下后厨的食材,粗粗拟了个菜单,就着手开始准备晚上的菜。

秋冬季社学的食材是两日一采买,今日比拼,把猪肉都用得差不多,剩下拳头大小的一块瘦肉,好在另外有新鲜鸡肉、腊肠和咸鱼,不至于让领导们吃全素宴。

十六个人吃饭,坐两桌,一桌六个菜,每个菜一锅两份即可,为了省时间,她准备了两道蒸菜,一道是菌菇蒸鸡肉,一道是蒸素菜。

原本在现世应该是“菌菇蒸鸡翅”,但这里只有一整只鸡,只能用仅有的两块鸡翅和易熟的鸡肉来凑数。

将鸡肉鸡翅用盐、酱油、花雕酒、白糖、白胡椒、姜片、葱段和豆豉揉匀入味,再加上一点淀粉,稍后放入口蘑、泡好的香菇片还有胡萝卜丝,滴入几滴香油,翻拌均匀之后入锅蒸。

蒸素菜更方便,将小油菜、胡萝卜丝和芹菜叶混合后放在一边静置控水,等最后上锅蒸五分钟就行。

至于其他的菜,秋冬季最好吃点热乎乎的砂锅,于是她准备了三款砂锅菜——香菇海米豆腐煲、烂糊白菜和咸鱼茄子煲,另外还有一款用砂锅装的砂锅扁豆丝。

干香菇和海米分别泡水,老豆腐切成薄片,下油锅煎至两面金黄,再将胡萝卜切滚刀块,腊肠斜切片,切好大量的葱姜蒜备用。

为了省时省力,油锅里多添些油烧热,把烂糊白菜所需要的蛋花下入——这一步至关重要,要将碗举高,从高处将蛋液倒入油锅内,同时用炒勺在锅内迅速搅拌,将鸡蛋打散,炸出喷香的蛋酥,过滤掉油,放在一边。

下一步就非常简单了,锅内放入油,下葱末炒香,再放入腊肠煸出油脂,肉香和葱香交织在一起,闻着已经让人口水丰盈。

接着下入香菇和胡萝卜,把泡软的海米也加进锅里,沿着锅边淋上少许黄酒,祛除各种异味,翻炒片刻后加入煎好的豆腐,再倒入泡香菇的温水,接着便可以放酱油、盐和白胡椒调味,在锅里炖煮一会儿。

竺晨风不免遗憾,古代还是缺少一些调味料,如果有蚝油就好了,能让这汤尝起来更鲜美一些。

香菇海米豆腐煲炖得差不多,她便和金玉露将锅里的菜分装到两个砂锅里,放在灶台上边就着灶火保温,开始做下一道。

竺晨风换了一口干净的锅,让金玉露将火候控制到最小,下了两勺面粉进去翻炒,炒到面粉泛起淡淡黄色、发出麦香时加入冷水搅匀,下入之前炸好的蛋酥和准备好的白菜叶,开锅后盖上锅盖煮上一小会儿,再开始调味。

在现世做这道菜的时候,偶

上一页 目录 +书签 下一页