往面条上浇糖稀，你就跟着迅速搅拌，把它们搅匀，不然就结团了。”竺晨风道。
金玉露双手各拿一双筷子，点头道：“来吧！”
竺晨风用炒勺舀起糖稀一点点浇在上边，金玉露快速翻拌，两人配合得十分默契，很快就把这浅黄色的面条拌匀了。
面条膨胀后变得非常酥脆，搅拌后便断成了一小段一小段，看起来很像干净的豆腐猫砂。
想到这一点，竺晨风禁不住乐了，这可不能说，说了大家就吃不下了。
沾了糖稀的面条丁变得绵软粘稠，易结成块，得趁机定型。竺晨风赶快把它们倒在案板上，利用菜刀这样平整的工具，将它们整成长方体，在表面均匀地撒上切碎了的果脯，红红绿绿的煞是漂亮，然后将另一个小一点的案板盖在上边，将整个面条块压瓷实。
将案板掀开的时候，金玉露又忍不住“哇”了一声，感叹道：“真好看！”
米黄色的面条块错落有致地叠在一起，四四方方的确美观，表面十分光亮，好像一块玉雕，橙色和绿色的果脯丁镶嵌其中，仿佛玉雕上镶嵌的彩色宝石。
这效果让竺晨风也十分满意，她手起刀落，将整个大面块切成了一个个长方形小面块，拿起一个递给金玉露，笑道：“萨其马，第一口给你尝。”
金玉露早就忍不住口水了，接过来还有些温热的点心，嗷呜咬了一口，嚼了几下立刻道：“好吃！真好吃！既酥松又绵软，甜得还很适中，而且基本不用嚼，有种入口即化的感觉！”
竺晨风也拿了一块尝尝，确实算是成功，没有翻车。
正面的橙子蜜饯和葡萄干酸甜适口，背面沾的黑芝麻跟鸡蛋面被炸过的香气相得益彰，十分香甜可口。
“你说这个叫什么？萨什么马？”金玉露吃掉半个才想起来追问，“怎么这么怪，不应该叫炸面条么？或者叫……甜玉酥！像玉石一样，甜甜的还很酥软！”
竺晨风笑了起来：“你取名字倒是很生动形象！它叫萨其马，是一个民族的传统点心，名字是他们的语言，按发音翻译过来的。”
金玉露好奇道：“是什么民族？我知道吗？”
“女真族，你听说过吗？”竺晨风问。
“好像听说过，但我记不清了。”金玉露又拿了一块萨其马咬了一口，憨憨地笑，“我没念过什么书，好多事都不知道。”
竺晨风捏捏她鼓起来的腮帮，笑道：“没关系啦，生活开心最重要。”
食盒里垫油纸，把做好的萨其马一块块码在里边，再盖好盖子，免得它们被风干，接下来再做糖雪球。
两斤山楂洗干净，去掉果把果核，充分洗干净之后擦干水分，放在一边备用。
干净的锅里放糖，加适量水，用小火熬煮，看着糖水从密集的大泡变小泡，两个姑娘用湿抹布包住锅把，一起把它搬离灶眼。
竺晨风拿一颗山楂沾了一点糖浆，跟另一颗山楂挨了挨，见能形成粘腻的拔丝，这糖浆就算成了。先让它冷却一会儿，等到泡沫退去，只剩下琥珀色的浓稠浆液时，将山楂全都倒进去，然后拿两个木勺左右开弓一起翻拌。
拌着拌着整坨东西就变得粘稠，稍微得用点力，搅起来比较费劲，金玉露就跟她接力翻拌，再过一会儿，糖浆降温反沙，变成白色的糖霜，附着在山楂上，糖雪球逐渐成型，糖霜冷却后也就不再粘连了，颗颗分明，红白相间，喜庆又好看。
“尝一个吧，看你又吞口水了。”竺晨风笑眯眯地撞撞她的肩膀。
金玉露忍不住把“魔爪”伸过去，有点不好意思，但不多：“不知道为什么，看到这个就流口水。”
竺晨风随口道：“那是条件反射。”
“啥反射？”金玉露咬着一口山楂，含混地问。
这就不太好解释了，竺晨风摆摆手：“没啥没啥，你慢慢吃，我得赶紧做下一个了——别吃太多，小心倒牙。”
粔籹这种小吃，出自《楚辞·招魂》中“粔籹蜜饵，有粻餭些”这句，做法跟甜甜圈有些像，都是中间有孔，需要经过油炸的面食。
取饴糖和糯米粉混合，再加水揉成面团，然后分成一个个的小圆剂子，中间用筷子捅个孔洞，把孔洞扩大后作成圆环状。
方才炸过萨其马的油还能用，将那口锅搬回灶上加热，油温适宜的时候下入“面环”，经过油炸，面环微微膨胀，加热到金黄色后出锅即可，闻一闻，米香四溢，油香诱人，咬一口，外皮酥脆，内里软糯，实在吃得停不了口。
金玉露一边吃，一边为它的名字感到疑惑，最后也不了了之，只道：“晨风，感觉你真的念过很多书的样子，是不是想起什么来了？这些都记得。”
“只记得怎么做这些吃的，身世是丁点儿没想起来。”竺晨风忍不住打趣，“说不定我真的是念过私塾的小家碧玉呢。”
金玉露吃得嘴巴油亮亮，表情认真道：“大胆点，我觉得你没准是