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72、第七十二章 佛跳墙(1 / 2)

洋葱爆牛肉咸香十足, 陈导十分喜爱,丁瑜也对所有菜都高度好评,心想难怪唐靳会主动打广告, 刚才被小张气到的心情都被安抚了。

沈国源更是十分欣赏小饭馆的手艺,不枉他这么远跑一趟, 果然是后起之秀, 较真起来,这里大部分菜不见得多稀奇, 然而对火候和食材的把控都非常到位, 沈国源觉得哪怕是自己也不一定轻易能赢过她,想到最近美食协会对楚青的关注,也能够理解了。

他们老一辈年纪都大了, 现在正是寻找后起之秀接班人的时候, 沈国源也希望能看到更多的年轻人出来顶着,否则等他们这一批老的没了之后,可能后继无人,想着想着又瞪了身边的不孝子一眼,好好的沈家菜不学, 学什么西餐。

沈子默不知道自己差点又被骂一通, 只是不停地吃着桌上的东西,真的好吃,他自己的手艺比起楚青做的这些, 完全就是个弟弟,他已经决定等会去找楚青问问能不能加进那个订包厢的群, 这样的美食怎能只吃一次。

小饭馆的客人们都吃的正酣,楚青跟前的罐子也到了可以打开的时候,早先盖子就已经盖不住它的香气了, 楚青还在上面用毛巾围了一圈把缝给堵住,以防蒸汽香味大量溢出,这次楚青没有用加速器,因为她本来就是想用做菜占据些自己的时间和心思。

“差不多啦。”楚青在炉火前严阵以待,双手戴了厚厚的隔热手套,小心把罐子从火上端下来放到隔热垫上。

到这里为止楚青还是很紧张的,毕竟这道菜没有完全的食谱比照,除了大概步骤,其他基本是她凭感觉做的,她也不知道会成功还是失败。

轻呼一口气,楚青把上面的毛巾去掉,顿时几缕香味慢慢上升,隐隐约约若有若无,“诶?”这个味道八成没做砸,楚青有了点信心。

缓缓将盖子提起放到一边,随着白色的热气蒸腾,霸道的香气终于露出了它的真面目,扑了楚青一脸,楚青被那一瞬间的香味震得晃了一下神,突然间脑子一片空白,只留下一圈一圈的浓郁香气,什么也不剩了。

这股浓香并不会因为楚青的愣神而乖巧地停在原地,开始迅速向四周扩散,从后厨扩散到前厅,渐渐有客人闻到。

“这是……”靠近后厨的客人最先闻到,一愣,条件反射地想问这是什么味道,却在下一刻被更加浓郁的香味冲昏了头脑,一下子说不出话来。

这样的情况开始扩散,甚至有些人还闭上了眼睛,细细地品味空气中的香气,饭馆中变得十分安静,没有人交谈,舍不得放过任何一丝香味。

诡异的安静蔓延到了外面的街边,来往的路人慢慢停下脚步,站在原地仔细感受这个气味,这味道有让人着迷的能力。

此时每个人都被浓香带进了各自的世界,脑海中呈现的画面各不相同,有人看到了自己升官发财、学业进步,因此露出满足的微笑;有人看到了无边无际的波澜大海,恍惚间听到了海浪拍打礁石的声音,闻见了海水的咸腥气息,心神开阔;还有人什么都没看见,只觉得自己身处一个奇异空间,只有自己一个人,处在一种玄妙的状态中,无法形容又让人沉迷……

二楼的陈导一行人自然也没有逃过这样的状态,沈国源恍然间从气味中看到了各式各样的山珍海味,这些食材围绕在他身边漂浮着。

而陈导只是默默地放空头脑,对自己现在拍的这部戏好像突然有了新想法。

这样沉默的气氛保持了一段时间,楚青最先回过神来,甩了甩头,看向瓦罐,咽了一下口水。

楚青认为这份佛跳墙算是成了,虽说这不能算是完全的创新,但她在原有基础上将部分食材替换掉,根据自己的感受选择更合适的食材,并且能够把握每种食材炖煮的火候和处理方式,更好地提高菜品的口味,这才表示她将之前食谱上学的东西融会贯通,而不是只会照抄。

楚青挺高兴的,但小八比她还要高兴一点,“宿主宿主,你别愣着了,赶快尝尝呀!”小八呲溜一声好像在吸口水。

“你又吃不到,怎么这么馋?”楚青好笑地问。

“我可以想象啊!宿主,你快吃呀,吃完你还可以顺便形容一下,我就好想象了~”小八理直气壮。

就算小八不催促,楚青也是想赶紧尝尝的,不多说,拿了小碗和勺子,小心翼翼地从瓦罐中盛出一碗,包括猪蹄、鲍鱼、鸭肉、香菇等食材,每样食材楚青都改刀过,将它们切成适宜大小,鲍鱼切了花刀,香菇划了十字……

此时所有食材都吸满了汤汁,软硬适中,楚青夹起一块儿鲍鱼,肉质细嫩,还颤巍巍地抖了两下,光看就可以想象到Q弹的口感。

“啊呜~”楚清十分期待地要将鲍鱼送入口中,却被外面齐声叫唤吓了一跳,“小老板!”声音十分雄厚且能感受到其中

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