菜量还大,算是附近几个小区内比较有名的“网红餐馆”了。
可能是工作日的原因,六点多钟,店里的五张桌子还没坐满,陆小白随便挑了一张桌子坐下,拿起桌子上那张手写的菜单。
看到有人进店落座,在店里负责上菜结账的老太太不紧不慢的走过来。
看到陆小白的时候,老太太指着陆小白,努力回忆着什么。
“哎小同学我记得你,你和那个叫林…林鸿的,是哥俩对吧?你叫陆….”
“陆小白。”
“对对对,陆小白,住后面那个小区的,你妈妈呢?”
“她吃过了,今儿就我一人。”
“想吃什么?算了你也别自己点了,我家老头今天早上去东边那个大菜市场,买到两只打野小公鸡儿,反正这会儿没啥人,悄悄地,给你弄个烧饼芝麻鸡?你一个人,一个菜也差不多了。”
“行,那就来个鸡,有大肠吗,有的话再弄个干煸肥肠,两碗米饭,我太饿了。”
“行嘞,烧饼芝麻鸡、干煸肥肠、两碗米饭,再忍忍,马上就好。”
老太太自然地和陆小白搭上话,三言两语就决定好了陆小白今天的晚饭,那本被陆小白拿起又放下的菜单,连翻都没有翻开。
饿着肚子,陆小白萎靡不振的趴在桌子上,从裤兜里拿出手机的力气都没有。
两分钟后,老太太从厨房出来,端着一碗还冒着热气的素菜豆腐汤,放到陆小白面前,悄咪咪道:
“先喝点汤垫垫肚子,芝麻鸡和肥肠都重油重盐的,还辣,对胃不好,这是我从老头砂锅里偷的,放心喝。”
说完,老太太就跑回厨房,帮老板打下手去了。
陆小白拿着勺子,看着那一碗好像豆腐煲一样的“汤”,抿嘴笑了笑。
一碗用料扎实的豆腐汤喝光之后,胃里暖和了些,不至于空落落的难受。
过了大概二十分钟,老太太端着刚出锅的烧饼芝麻鸡送到陆小白的桌子上,看到那个好像刚刷过的干净小碗,老太太站定说道:“我去给你盛米饭去,等着啊。”
回来的时候,老太太左手端着盖成小山一样的米饭,右手端着热气腾腾的豆腐汤,一并放到了陆小白桌上,“不够喝的就喊我,我再给你盛去。”
陆小白点点头,很认真的对着老太太说了句“谢谢”。
老太太笑着挥手:“你吃着。”
陆小白拿起筷子,伸向那盘烧饼芝麻鸡。
烧饼芝麻鸡是彭傅市比较出名的一道地方菜式,在油锅里滚过的鸡块,回锅爆炒,青红椒作点缀,留点汤汁,出锅时将炸到酥脆的烧饼放进去一同爆炒,让烧饼和菜汤充分接触,出锅时撒上一撮芝麻,这道地方菜就算完成了。
陆小白夹起一块烧饼放进嘴里,牙齿咬碎烧饼酥脆的外衣,上面沾满了浓郁的鸡鲜味,柔嫩的烧饼内馅在口腔中轻抚而过,滑进喉咙。
一块烧饼搭配三口米饭,陆小白又夹起一块肉质紧实的鸡腿块,被热油锁住了水分的鸡腿肉在陆小白的口腔内爆炸,溅出的肉汁透过舌尖传遍四肢百骸,怎一个“好吃”可以形容?
陆小白下筷不停,菜与饭相伴下肚,不多时,一碗米饭就被吃了精光。
正好这时候老太太端着一大盘干煸肥肠走过来,放在陆小白面前,“哎呦喂,乖乖你慢点吃,我再去给你盛碗饭。”
老太太转身又给陆小白盛了一碗小山包似的米饭,看了一眼又被喝得精光的豆腐汤,老太太干脆从把老板炖汤的砂锅整个端到陆小白的桌上,让他敞开了喝。
从烧饼芝麻鸡上桌,到陆小白把米饭和盘子里的菜吃完,最后喝光了那一砂锅的豆腐汤,只用了二十多分钟。
心满意足的靠坐在椅子上,陆小白轻轻拍了拍肚皮,朝老太太招手,准备结账。
看到盘子里的残骸,老太太吓了一跳,语速都快上半分:“我的乖乖呦,你是几天没吃饭了,吃这么干净。”
陆小白不好意思的笑笑,“您算一下钱吧。”
老太太用围裙擦了擦手,“肥肠32,鸡48,正好八十块。”
陆小白掏出手机,扫上桌子上的二维码,提醒道:“还有两碗米饭和一锅汤呢?”
老太太挥挥手,随性道:“一点汤汤水水的,不要钱。”
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