多了点，这种不一样的改变，让原本偏柴的口感，变得香嫩了很多，也因此更加的好吃！”
“并且，用酸汤煮过的地行鸟肉，使得原本因油质而变化的香嫩更为突出，也因此多了种通透，但却不让人反感的酸味！而这种酸味，比一般的酸味更加的醒神，更加的让人眼前一亮啊！”
孟长老声音一顿，随即看向了别的的厨子：“米饭蒸好了吗？”
“差不多已经好了。”有厨子回答道。
“好，等下古掌门的这盘‘酸笋炒肉’，我要配着米饭好好享用，这肯定是一种绝妙的体验啊！”
孟长老憧憬着随后的体验，赶紧漱口之后，端起了陈三所做的‘酸笋炒肉’。
“色我就不做评价了，至于这香，本来也是挺不错，可跟古掌门的比起来，明显是差了一些，那种醒神的通透感不足啊！”
孟长老摇头的同时，夹了一丝酸笋放入口中，吃着吃着，眉头便皱了起来。
没有做什么点评，孟长老又夹了一丝地行鸟肉放在口中，那伸着脖子，明显是难以下咽的模样，看的陈三想哭。
“陈厨，你做的‘酸笋炒肉’也算不错了，至少我能感觉出，你很用心的做了这道菜。香料入肉的味道也很好，只不过在本质上，口感仍旧是柴，两种食材的影响中，酸味入肉后的感觉，跟古掌门所做的差别更大！我也不再多说了，你自己尝尝古掌门做的，就会明白差距了。”
孟长老已经算是很给陈三面子了，刚才吃酸笋的时候还好，吃地行鸟肉的时候，他差点没忍住将其吐入垃圾桶中，真是人比人得死，货比货得扔啊！
陈三没有质疑孟长老的话，不过他也仍是尝了古争所做的‘酸笋炒肉’。
“古掌门，我输了，心服口服！”
尝过‘酸笋炒肉’后，陈三满脸的失落。
古争所做的‘酸笋炒肉’突破很大，且还是往好的方面突破，跟古争的‘酸笋炒肉’相比，他所做的就显得很中庸了，这是陈三心中的感觉。
古争没有多说什么，只是点了点头。
其实，不管是陈三或者石炊，他们的厨艺也都不错，可还是那句话，人比人得死，货比货得扔。
“孟长老，你尝一下，这是我和古掌门之前做的‘菌子汤’，还保温着呢！”石炊冲孟长老讨好地笑着。
“你不说我也要尝，有菜有汤，等下我的这顿饭才算是完美。”
孟长老声音一顿，随即似笑非笑地看着石炊：“你想让我先尝谁的呢？”
石炊面现尴尬，但仍旧坚持着他的想法：“先尝古掌门的吧！”
“呵呵。”
孟长老一笑，将两人所做的‘菌子汤’，分别从瓦煲中盛出。
“先从色上来说，古掌门所做的‘菌子汤’只有各种菌子。石厨所做的‘菌子汤’中，有红枣、枸杞和葱花飘在里面。这个色，不比‘酸笋炒肉’的那个色，‘酸笋炒肉’是道荤菜，颜色鲜艳一点挺好，可‘菌子汤’是道纯粹的山珍系素菜啊，你放在里面的葱花，首先就让我觉得是个败笔，一下子没了灵气，觉得俗不可耐！石厨，可能是萝卜白菜各有所爱，这个色，我觉得还是古掌门的‘本色’更好一点！”
孟长老只是点评了一个色，石炊的脸已经皱得像是苦瓜了。
“孟长老以素菜的观点来点评，那么我用心吊出的汤，只怕会适得其反了。”石炊心道。
‘菌子汤’中，共用了八种菌子，孟长老每个都尝了一点，而他脸上的表情，也跟着不同菌子的口感变换着。
暂时没有对菌子做出点评，吃完菌子后，孟长老又美美地喝了一口汤，这才开口说话。
“尽管我没有看古掌门是如何做‘菌子汤’，可我从菌子的口感中，吃出了不同的食材加工手段，有蒸有烤、花样繁多，且味道也都非常的不错。”
“至于汤水，八种菌子混合后的奇妙口感，如同一场春雨一般，让人觉得世界似乎都清新了不少。”
“这道汤菜很出色，可它的惊艳程度，不比之前的‘酸笋炒肉’！但是，它也有可圈可点的地方，至少其中的菌子，很大程度的保留了各自的味道，让一道菜中有了多种多样的口感！”
对古争的‘菌子汤’做出点评后，孟长老又端起了石炊的菌子汤。
如果只从气味上来说，石炊的‘菌子汤’香味，比古争的要加浓郁一些。
“石厨，我也爱吃肉，甚至是无肉不欢！可吃惯了肉的时候，猛的出现一种味道别致的素食，还是会引人食指大动。你的汤很香，可却不如古掌门的纯粹。”
点评了石炊‘菌子汤’的味，孟长老依次尝过八种菌子和汤的滋味。
“石厨，你同样也用了心，不管是通过先后放入的顺序，还是通过内劲的控制，你最初的出发点，也都是想让菌子本身的口感，得以最大程度的保留。然而，在这一点上，你做的不如古掌门，菌子本身的口感仍旧保留，可还没有脱离‘一锅炖’的特性，其中两三种菌子的口感和味道，如不细细体会，几乎都是一样！本来它们的味道，还不至于这么的难以区分，可高汤却将它们模糊化，或者说是统一化了。”
“至于