四爷看看孩子,又看雅利奇,心道难怪二格格真心喜欢她呢。她是真会关心孩子。
很快,膳食就上桌了。
庄子上养的鸡,不是圈养,所以肉质很是鲜美。
做的事蘑菇炖极,蘑菇是去年采来的山蘑菇,口味很好。
一般府里是不吃这个的,因为蘑菇这东西毕竟有风险,所以内务府首先就不会供应。
皇子们建府之后,很多吃食上的习惯还是跟着宫里走的,所以一般来说,府里见不着这个。
鸡肉紧致却嫩滑,一吃就很有味道,不是调料的味道,而是鸡肉本身的鲜美。
再混合着蘑菇的独特香味,叫人停不下来。
还有一份蒸蛋,蒸蛋上头是肉糜。
鸡蛋看着颜色就是橙黄色,三格格爱吃这个。
庄子上自己做的豆腐,上午刚做好的,这会子还是热乎的。
就一整块拿来,然后淋了麻油酱油,老陈醋和盐葱花辣椒末。
看着就乡野气息十足,玉兰用木刀划开,都能闻见豆腐那股子清香的气味。
然后混合酱汁,比起平时吃的炒的炖的红烧的豆腐来,倒是别有趣味。
两个小格格都喜欢。
还有一条烤鱼,鱼是草鱼,就是在庄子外头的河里头捞的。
如今河水还在结冰的时候呢,是凿了洞然后下网子捞的。
现烤的,外焦里嫩,也是很香了。
鸭子是炖了汤,顿了一上午,也是恰到好处。
小青菜素炒,扔进去一些蒜末,青菜还泛着甜味儿呢,别提多新鲜了。
凉拌的牛肉片是卤牛肉,但是卤子少,所以也是新鲜的口感。