因为围的人太多了，三春在一旁眼睛不眨的盯着板车上的肉，预防有人趁机作乱，伸手来偷。
试吃的人把肉放进嘴里，顿时满脸享受，真的从来没有吃过这么好吃的肉。
“你们这肉怎么卖？还有这猪大肠又怎么卖？”
“猪肝和猪大肠15文一斤，猪心，猪舌头，猪耳朵25文一斤。”沈萍一次性把价格全都说了，省的大家问。
“哇！”
围观的人倒吸了一口冷气，纷纷说道：这肉也太贵了，新鲜的肉也才15文一斤，你还不如去抢！”
“就是，我都可以买几斤粮食了，这年头不吃肉，不会饿死，但不吃粮食就会饿死。”
顿时，摊前的人走了一大半，还剩下一部分人没走。看这些人的穿着，大都穿着整齐得体，一看都是大户人家的采办或管家。
沈萍也不慌，因为看着四散走开的，大多数是穿粗布衣裳的庄户人家，基本上也是没什么购买力。
刚才他们凑上来，纯粹是听到了可以免费试吃。现在他们散开了也好，省的围在一起容易乱。
剩下围在摊前的，几乎都是看着穿着细棉布，着装整齐的人，如果不出所料，基本上也是一些大户人家的管家或采办。
眼看着吃的人多买的人少，大春和三春不由得着急了起来。
娘说的这个价格可能是太高了，这肉买回来的时候也才几文钱一斤。
“你这肉也太贵了，同样的价钱我都能买好几斤新鲜的肉。”一位身穿藏蓝色衣裤的中年男子说道：“再便宜点吧！”
沈萍微微一笑，慢条斯理的说道：“这位爷，这样的价格不贵了，你要知道这是熟食，不压称。”
“一斤新鲜的肉做好了只有六两，价格肯定得贵些，再说这猪大肠缩水的厉害，一斤新鲜的做不了四两。”
“而且这猪大肠清洗麻烦，省了您不少功夫，再说这肉，关键是好吃，吃了让人唇齿留香！”
大春也忍不住插话道：“对，不是我吹，我娘做的卤肉，就连许多酒楼的厨子都未必能做出这样的味道！”说着忍不住嘴角上扬。
这名男子名叫石忠，是河阳县首富刘员外家的采办，专管刘家厨房的食材采买。
刘员外有个正房孙夫人，下面还有两个姨太太，孙夫人本来生了两女一儿。
无奈，儿子4岁的时候夭折了，为了生个儿子，娶了个二姨太何氏，谁知接连又生了两个女儿。
刘员外家大业大，眼看着家里还没有男丁，可愁死了刘员外，紧接着又娶了三姨太梁氏。
这梁氏肚皮也争气，过门刚两年就生了两个大胖小子，眼下大的也10岁了，小的9岁。
这两个宝贝儿子被刘员外宠上了天，要天上的月亮都给他们摘下。
这俩儿子啥都好，就是挑食，不爱吃肉，可把刘员外愁的。
家里是不愁吃的，可这俩儿子每顿只吃几口饭，家里厨子做的肉他们是瞧都不瞧。
刘员外下令厨房不要怕贵，每天变着法来给他们做好吃的，可他们俩还是吃的不多，不爱吃肉。
眼下石忠吃过了这些肉，那可是惊为天人，自己虽是下人，可也吃过不少好东西。还是第一次吃到这么好吃的肉。
这卤肉味道特别咸香，令人吃了还想吃，还有这名叫辣椒酱的东西，令人欲罢不能。
买回去说不定两位少爷会吃上几口，想到这，开口说道。“给我来一斤猪大肠，两斤猪耳朵，再给我来点这辣椒酱。”
“好嘞……”
大春赶紧的称过，又用油纸包好递了过去：“这位爷，一共65文钱。”
终于开张了，周围的人看到有人买了，陆陆续续也有不少人围了过来。
“给我要半斤猪肝，一斤猪舌头。”
“给我来两斤猪耳朵。”
“给我来一斤猪大肠。”
“给我来只猪心。”
叫唤声此起彼伏，母子三人顿时忙的不可开交。
不到一个时辰，带来的卤味全都卖完了，陆陆续续还有不少人来尝鲜，想买都没有了。
“啥时候还有的买？下次做多一点。”
“好嘞，明天再来老地方就行！”
赶紧收拾好东西，和大春过去肉摊拿猪下水和猪耳朵。
上次大春和三春已经和这些屠户说好了价钱，以后专门收购他们的猪下水。
这些屠户也乐意，像猪下水这些东西，都嫌它腥臭，平常也很少人买，基本到最后也贱卖了。
现在有人统一收购，他们也乐意的很，以后就不用愁这些东西卖不出去了。
“想不到竟然这么好卖，娘，你知道咱们这一趟挣了多少银子吗？”大春忍不住激动道。
沈萍摇了摇头，心里在暗笑，这点小钱就能让大春这么激动。