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，这里有专门的酒窖，还有专业的侍酒师。他会按照客人的口味选择适合佐餐的餐前美酒，用来搭配安妮苏菲皮克的食物。安妮苏菲皮克的料理喜以春天的花朵做造型，比如说藿香、紫罗兰、熏衣草来搭配食物，以家族式的温馨来愉悦宾客的味蕾。

安妮苏菲皮克是全球唯一的米其林三星法国女厨师，她曾经说她是一位厨师，也是一位妻子、母亲，她的料理与张扬的男性厨师不同，口感细致、内涵丰富，细微的调味经过舌尖上的放大，才能品尝出深藏在料理里面的丰富层次。