拌皮蛋这道菜，一道菜按五个皮蛋的分量算，一天也要用掉二百多个皮蛋，还有零售的没算，于是宋掌柜说：“那皮蛋五千个，咸鸭蛋一千个，辣椒粉五十斤，其他的剁椒和扑辣椒给我各一百斤，明天我会亲自带人来拉货。”
“辣椒系列现在没有，要下回提货才能有。”
大棚里辣椒已经下了，应季的这个时候还没红，就算红了，还要加工，说二十天都可能短了。
“那成，不过刘大人，有货之后，您可得先紧着我这边。”
“那是自然！”
然后双方签订了协议，确定好交货日期，他们就走了。刘一帆赶紧让人把皮蛋和咸鸭蛋点数装箱。
本来这批做好，是准备运往府城的但是没想到府城没谈拢，但是在松山县找到了合作伙伴，一下子去掉六千个蛋，库存也一下子空了，刘一帆又赶紧让严清去追定鸭蛋。
“前几天我一直担心，家里这么多蛋，买不掉了咋整？这下好了，我心里可算踏实了！”肖老头笑道。
“肖叔，您只管放心，有帆小子和英子在，没啥解决不了的。”惠兰笑着说，“他们俩能干着呢！”
每每听到赞赏自己外孙两口子的话，肖老头就高兴的不得了，嘴都合不拢。
“对了，一帆，卤味铺子啥时候开张啊？今天咋不见英子呀？”肖老头问。
“我回来了！”罗颖说，“外爷，我去五丰镇了。”
罗颖去五丰镇酒楼和已经装修好的卤味铺子转了一圈儿，本来刘一帆也要去的，但是当时他们在村口碰上了马家村的人，刘一帆就没去了。
“那啥时候开张啊？”
“这个月二十八号。”罗颖说完后，又对刘一帆说：“听说你今儿做了笔大生意？”
刘一帆就把祝掌柜带来宋掌柜的事情说了。
“娘子，我有个想法。”
“什么想法？”
“咱们现在请的人几乎都是目不识丁的，你看要记账、登记啥的都不会写不会看，往后生意更大，光靠咱们几个恐怕忙不过来！所以我想着，咱们请个先生过来教教厂里那些个办事稳妥的人，这样往后咱们能轻松不少。”
“你这个想法挺好的。”
古代人会觉得自己凭啥花钱去教别人？大不了不了不请他干活！其实，给员工培训在现代很多企业中很常见，刘一帆一个古代人能有这样的想法，罗颖也为之一惊。
“依我看，不如搞个扫盲班吧！”
“扫盲班？”刘一帆念着几个字。
“就是让大家都跟着学认字儿，告别文盲！”罗颖说，“你想想如果大家都识字，老百姓的整体素质是不是会提高？少年强则国家强，我看，咱们先办个扫盲班，只教他们识字儿，十二岁以下的孩子束脩免费，但是笔墨纸砚自己解决。”
“娘子，你这主意甚好！如果真有大人愿意把孩子送来扫盲，笔墨纸砚咱们统一帮他们购买，批量购买的话价格肯定能便宜点，至于咱们厂里的那几个管事的除外，另外再挑几个办事稳妥的，咱们再免费发放纸笔墨，也算是对他们的一种激励！”刘一帆越说越激动， “我想着咱们还得去县城的书院请……最起码两个品学兼优，但是家里条件不好的秀才，这样的话，既给咱们解决问题，说不定也能帮他解决将来上京赶考的费用，两全其美。”
“那成，按你说的，咱们明天不是要上县城跟佟二少爷谈合作的事情吗？到时候谈完后顺便去书院看看，找个合适的秀才给他们上课。”罗颖说。
“柱子兄妹三个、大凤姑、惠兰婶子，还有大年、黎珍姐妹俩、二虎、二丫，首批参与学习的人暂时就定这几个，笔墨纸每人发一份。”
“我看咱们厂房也很宽，到时候预留一间出来，给他们学习，为了不耽误生产，我看每天就教半个时辰，反正只教识字，一天半个时辰差不多了，嗯，还得请大勇伯给做些桌椅。”
“成，那就这么办。”
“那咱们先去让大勇伯做一批桌椅出来，还得让村长爷爷把扫盲班的事情给村民们说说。”
说完，刘一帆两口子就起身去了村长家。
村长一家子听了刘一帆想法，都震惊了！虽说出发点是为了以后的发展，但是村长觉得这是利民的好事儿，毕竟学到的知识是自己的呀！
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