制作外酥里嫩干香可口的牙签肉,牛肉和猪肉瘦肉切丁,放姜、葱、胡椒粉、红烧酱油、料酒等调料。抓匀腌制,插好洗净的牙签,复炸两次到焦黄。
起火倒油,放干海椒面、花椒粉、孜然粉、盐、白糖、葱白,小火煎炒出香味。
关火,洒鸡精、白熟芝麻摇匀。
拿一根放嘴里一咬,外酥里嫩,干香麻辣,贼啦香!
酸甜有嚼劲,装在小罐子里,想吃就能拿出来吃。
做香甜软糯的紫薯饼,紫薯去皮,切厚块,蒸笼蒸熟;用勺将紫薯捣成泥,搓成丸子,再压成饼;不粘锅放少许植物油,小火两面各煎五分钟;出锅时可以在撒点芝麻!
最后做点奶香小馒头,准备鸡蛋,加入玉米油、白糖搅拌均匀,然后筛入玉米淀粉、低筋面粉、奶粉、泡打粉搅拌均匀。
下手揉成光滑偏软面团,直接下手揪一小块,团成小圆球。摆入烤盘中,每个中间留有一点空隙,在表面喷上清水,防止开裂。放入预热好的烤箱,上下火120度烤30分钟,烤好后放凉,就可以开吃啦。
拿一个小碗泡半碗奶粉,加入几个奶香小馒头,饱饱的吸收奶粉,用小勺一勺一勺喂给自己的大胖儿子。
胖儿子吧唧吧唧吃的香,藕节的胖胳膊一下一下晃荡着手铃。
Duang……
Duang……