翻了半天《中华美食大全》决定做一款猫耳朵和麻辣鸡肉干。
抬手看表才下午2点20分,时间充足,就在空间忙活起来了。
猫耳朵得和两种颜色的面团,先做白面团吧。
面粉里加点白糖和盐,混合均匀加玉米油,再倒入清水,筷子搅成絮状,揉面。放一边松弛。
红糖化开,面粉加玉米油,倒红糖水,搅成面絮,揉面,放一边松弛。
等一会儿,两个面团都擀平,叠在一起,从一边卷起来,搓细搓长,切成薄片。
最后油锅烧热,放入切好的猫耳朵,慢慢的一个个都变成金黄色飘在油上,捞出来晾凉。
捏了一个放进嘴巴里,唔……好吃,随后陆芝又撒了丢丢盐孜然粉花椒粉。
做好猫耳朵又跑到肉类集装箱旁,取出鸡胸肉2斤,洗干净后沥干水分,又切成条状,接着又放入适量的盐、白胡椒粉、花椒粉、五香粉、生抽老抽、辣椒粉,抓匀。
摆在烤箱里,调低温度,烘干。
拿出后,再依次摆在蒸箱里,蒸二三十分钟。最后再烘干。
一看时间五点半多了,赶紧赶紧,爸妈哥哥要回来了。
往嘴里塞个肉干就赶紧出了空间,肉干味道不错,还可以再辣点。
陆芝跑去厨房,准备煮个红薯米粥,粥煮着,正准备洗点白菜,陆母回来了。
“妈?爸和哥呢?”陆芝在厨房勾着头往外看。
“他俩开会呢,不着急。”说着陆母放下东西进厨房做饭,就让陆芝回屋歇着。
四十分钟后,另两人也都回到家,一家子在堂屋吃过饭,陆芝就悄悄跟着陆清进了他房间里。
“哥,你让宋凛找票了?”
“是啊,他给你了?”
“对啊,三十多张呢!”
“这么多?不能吧,不是小二十张吗?”陆清也糊涂了,票不值钱了?
“他说他添了几张。”
“啥?!他啥意思?你俩啥关系?”陆清一下站直了,这是什么进度?他错过了什么?
“诶,你别急啊,我跟他没那么熟啊。”陆芝拉住他的袖子。
“小点声啊哥”
“对对,我不急,你接着说。”
“今天我做了点小零食,想着要不我给他送去点,省的让人觉得咱占人便宜。”
“我想想……嗯……那也行,要不我去送吧,这会去,也不太晚。”
“行,那你等我会,我去拿。”
陆芝回到屋里反手关好门,就进了空间,拿出四张包点心用的老式吸油牛皮纸,两包猫耳朵,两包麻辣鸡肉干。
抱着进了陆清房间,“哥,给你的,你尝尝。另两包你拿去给宋凛”
“可真香!这猫耳朵可费油了,你可真舍得。”陆清捏了个猫耳朵,咸香酥脆!
“嘿嘿,妈给我的零花钱我攒的不少,买了点油,哥,你再尝尝肉干。”陆芝心虚……
“不错不错,有嚼劲!”
“得嘞,我先给宋凛拿过去。”
“那我先回房休息,忙活一下午,胳膊都抬不起来了。”说完就跑了,生怕陆清再追问什么。
陆清看开门的是宋母,就问“宋姨,宋凛在家不?”
“在在,快进来。”
宋母笑着朝屋里喊“阿凛,陆清来了!,不知道在房里忙什么呢,你进去找他吧。”
“行,那宋姨我先过去了。”
没等敲房门,门就打开了,“怎么这个点来了?”
“不欢迎啊?那我就把这吃食都拿回去了啊。”说着晃了晃手里的东西。
看宋凛没接腔,陆清拉开书桌前的椅子坐下了“唉……可惜了我妹做了一下午的零食,胳膊都抬不起来了……唉……”
宋凛瞬间就把两个油纸包夺过去了“做那么久胳膊明天肯定疼,我那抽屉里有红花油,你拿回去给陆芝好好揉揉,算了,让陆阿姨揉吧。”
“红花油就不用了,我们家三个医生,还能少了红花油?我说,票是怎么回事?”
“什么怎么回事,就那回事,乡下不比城里,让她拿着花,不够了再给她寄。”
陆清一听,围着宋凛转了一圈又一圈,“我瞅瞅怎么个事?”
“呵”本就没打算瞒着自己的心思,随便他怎么看,宋凛索性打开纸包,捏了个肉干,又尝了块猫耳朵,真是不错,满口留香,没想到她还会做这个……更奇怪了。
不过奇怪归奇怪,他可不会因为这点奇怪就放弃这个人,以前的陆芝他是哪哪都瞧不上,见面打个招呼,礼节上过得去就行,毕竟他和陆清关系不错。
现在嘛,这小姑娘,哪哪都喜欢,那性子真招人,简直长在他心坎儿上了。
“我算是知道你的小心思了,芝芝没开窍,你