赵传薪来到后厨表示要亲手弄两道菜的时候，大厨表示很委屈：“赵先生，您这是信不过小的啊，哪用得着您动手？”
“少几把废话。”赵传薪脱掉工装，臂膀的肌肉将短T撑的绷起：“当年朱重八当和尚的时候，就吃过我做的锅包肉和滋味肉，后槽牙都粘掉两颗，没口子称赞——就是咱关外的味，地道！”
厨子震惊了。
我焯，万万没想到，厨子界的碰瓷王者，还得看赵先生。连朱元璋都成了你们关外人是吧？
让厨子给自己打下手，赵传薪开始操作。
厨艺有没有，行家一出手。
好厨子先备料。
赵传薪先对好料汁，切好了肉，该腌制腌制，姜切丝葱切段，辣椒切成小碎块……
刀工方面，厨子一点挑不出毛病，不由得竖起拇指：“得，能人无所不能，赵先生您局气。”
尽管目前看不懂，他还是死死盯着看，明目张胆的偷师学艺。
还开口问：“这粉是什么粉？”
“五香粉。”
“五香粉都有些甚么？”
“花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽、干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮……”
厨子脑容量不敷用，懵逼道：“不是五香吗？这得有十三香了吧？”
赵传薪：“哦，那你就叫它十三香吧，记住了是赵传薪十三香。”
心说老王头你先往后稍稍。
裹粉子，宽油炸制，反复炸制。
厨子又问：“反复炸制，这是为了酥脆不粘吧？”
同样是炸，赵传薪用了两种肉，一种肥瘦相间的梅肉，一种是全瘦的里脊肉。
梅肉做成了滋味肉，里脊肉做成了锅包肉。
出锅后，赵传薪分别夹一块塞入口中。
“唔，不错。”
厨子迫不及待的也尝试，眼睛一亮：“有些意思，赵先生大嘴吃四方，这两道菜在下平生仅见，该不是赵先生所创？”
实际上他也未必真能看得上，关键得捧着这位。
“呵呵，除了不吃苦不吃亏，其余啥都吃。”赵传薪分别装盘，端着就往外走。
有的民族只吃牛羊，然后吃猪肉的人会说他们腥膻重；吃猪肉的民族，然后吃牛羊者会说他们臭。
赵传薪都不少吃，也不知道自己的身上到底是膻还是臭。
厨子在后面喊：“赵先生，这两道菜叫什么？”
赵传薪很想据为己有，叫赵传薪锅包肉、赵传薪滋味肉，后来又觉得不雅，好像在骂自己。
“锅包肉，滋味肉。”
最终还是作罢。
带到了餐厅，周学熙正和赵熙隆等人聊天，面前暂时只有一盘花生米。
周学熙还真拿着赵传薪给的钱买了花生米。
锅包肉和滋味肉端上来，赵传薪坐下：“来来来，都过来趁热吃，一人一块。”
旁人都拘谨，唯独周学熙和赵熙隆两个聪明人毫不客气。
中国人的礼仪中讲究门道不少，什么吃有吃相坐有坐相，作客者和主人都有章法。
可周学熙与赵熙隆已然囫囵的了解过赵传薪，只要别触逆鳞，客套什么的就免了，与奇人打交道也要与众不同。
果然，他们毫不客气的尝了，赵传薪反而高兴。
“酸甜可口！”
“酥香咸甜，层次丰富。”
旁人见了，也去尝试。
两盘子肉，转眼就见了底。
最后一个考工房的管理者想要夹盘子里最后两块，赵传薪却先一步下筷子叼走：“啥也不是，吃啥都赶不上热乎的。”
那人的筷子捞了个寂寞，悻悻收回，见别人吃的香甜，心中大感后悔。
赵传薪用两道菜就拉近了和众人的关系。
嬉笑怒骂，丝毫看不出上位者的架子。
赵传薪发现有一些广东那边的管理层，与大家格格不入。
这是赵传薪凿死了林贵君的后遗症，他们有些被孤立了。
旁人还以为赵传薪对这个群体有意见。
赵传薪其实只是不想看到屁大点的矿务局，非得分出派系，彼此争斗内耗。另外林贵君看菜下碟，以为他比洋人好欺负的做派，实在是厕所里点灯笼——找死。
跟他们本身无关。
相反，沿海城市近水楼台先得月，最先了解世界的他们在这个时代是真的高效。
赵传薪见角落里有一架钢琴，就招呼那几个广东的管理者：“你们几个去把钢琴搬过来。”
几人巴不得表现一下，赶忙照办。
锅包肉和滋味肉是赵传薪开小灶先做的，其余菜还要等，所以赵传薪坐在了钢琴前，决定一鼓作气，消除这些人心里的忌惮。